“那怎么成?李二爷爷急了,醒酒汤也不喝了,“你们娘俩可不能这么傻大方!这发豆芽的法子原本就是你们琢磨出来的,村里大伙儿帮忙出力,赚个出力钱,就已经是跟着沾光儿了。你们不用再往外送好处了,赶紧都留着,留着给川哥儿读书,给海哥儿治脑袋!
唐甜上前抱着老爷子的胳膊,歪着小脑袋,笑的神神秘秘。
“二姥爷,你就放心吧!我和娘还有更好更赚钱的法子,明早儿你过来我家,我请你吃好吃的!到时候,你就知道了!
李二爷爷不放心,还要再劝,李老四已经上前蹲身,直接把他老人家背了起来。
“爹,你就别瞎操心了。糖宝儿聪明着呢!走,咱们回家,否则一会儿我娘又该找来了!
说着话,他同唐甜挤挤眼睛就出门了。
李二爷爷害怕被摔,又惦记多说几句,气得一手搂着儿子脖子,一手拍他的脑袋。
李老四也不怕疼,笑呵呵任凭老爹修炼“铁砂掌,甚至还没忘了嘱咐狗剩儿,“给红枣饮温水,再上点儿料,它跑了一日远路,不能亏待!
狗剩儿做个鬼脸儿,笑嘻嘻关了院门儿。
李秋霜看的哭笑不得,赶紧招呼孩子们吃饭。
晚饭是白米和糙米混合蒸的二米饭,炖白菜里放了荤油,众人吃的喷香,只有唐甜总觉得菜碗里缺了一个重要角色,于是她也越发盼望晚上的新实验了!
好不容易等着饭桌儿捡下去,杂事都忙完,众人清静下来。唐甜就迫不及待的扯了娘亲的手进了西厢房……
唐海好奇,还要跟去凑热闹,被唐川扯着留下。就是狗剩儿和拴柱儿都被喊过去学写字,小木棍作笔,沙盘做纸,简单又实用。
而西厢房里,李秋霜包了头发、挽了袖子,忙的脚不沾地。
泡好的二斤黄豆,送进小石磨里,加水一遍遍磨成细腻的糊糊,糊糊又放进纱布里挤出生豆浆。
生豆浆倒进锅里加热,不停的搅拌防止糊底儿,关火等上一会儿的功夫,再把熟石膏粉加水搅匀,放到陶盆里,尽量让盆壁都沾上一圈儿,最后再把熟豆浆倒进去。
这一次静止了足足两刻钟,唐甜小心翼翼插了筷子,筷子不倒,她忍不住欢喜的欢呼起来,“成功了,娘,成功了!
李秋霜累的满脸汗,直到这一刻都不知道闺女要做什么,但这不耽误她陪着闺女高兴。
“成了就好,否则可真是白挨累了!
唐甜找了勺子,舀了嫩嫩的豆花送到娘亲嘴边,
“娘,你尝尝,这是豆花儿!
李秋霜下意识张嘴吃下去,忍不住惊讶的瞪了眼睛,“哎呀,这东西好嫩好软啊,没牙老太太都能吃,像鸡蛋羹一样!
“那是当然了,唐甜自己也吃了一口,炫耀道,“等我有空闲熬些卤汤,那才更好吃呢!
“这就成了,可以拿去卖了?李秋霜高兴的厉害,满地团团转,“就是这东西太嫩呢,怕是要用桶装吧。
“不,不,娘,还差最后一步呢,这只是豆花儿,我要做的是豆腐!
唐甜赶紧拦了兴奋的娘亲,喊着她继续帮忙。
先前发豆芽用的方形筛子被找了出来,刷洗干净之后,铺上了城里买回的白色粗棉布,再把豆花儿倒进去,包裹严实,放上木板子阻隔,最后才压上一块又大又重的石头。
李秋霜心疼坏了,一直再说,“石头这么大,能不能把豆花儿压坏了?一定要压吗?
唐甜笑嘻嘻推着老娘到热乎乎的灶台旁边坐了,然后拿出几个橘子,赶紧堵上老娘的唠叨。
直到半个时辰后,石头被挪开,纱布也掀开,白生生的嫩豆腐已经成型,刀子划成巴掌大的方块,托在手心时,微微颤动,洁白如玉,热乎乎,散发着淡淡的豆香……
“娘,这就是豆腐了!可以蘸酱吃,可以炖菜,可以凉拌,更可以煎炸,好吃的不得了!唐甜张嘴就大大咬了一口,笑的像拥有了全世界。
“娘,豆芽儿只是让咱家不挨饿,但这豆腐足够咱家成为塞北第一富,足够咱家穿金戴银,衣食无忧!
李秋霜学着闺女的样子,也是咬了一大口,眼泪都流了下来。
“好,好!娘生个好闺女,生了个小福星,什么好东西都能琢磨
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