戚云掀开眼皮，“奖励你，礼物送的不错，她很喜欢。”

“哈”乌元宇气笑，他捏紧拳头，牙关紧咬，“我把钱转给你，用不着你给我奖励。”

他不甘心的扭头，“再说那也不是礼物，叶姐姐付过钱了，是买走的。”

“你答应跟我见面，原来就是为了羞辱我吗？”

“羞辱？”戚云挑眉，“这不是你的工作吗？为客人提供快乐，而我，不过是用了最实际的方式肯定你的工作成果，还是你觉得少了？”

“不管怎么说，你的目的达到了，戚先生！看来是我的错，不应该主动约您！”从进来开始，乌元宇的手便没有松开过，他的眼，也没有离开过。

“你觉得。”戚云冷淡的声音传来，“我的时间廉价到可以被随意浪费吗？就为了所谓的羞辱？我答应你是真诚的想跟你取经，伺候人这一块。”

戚云气质高贵，神色淡然，语气淡漠，可词汇却极尽卑微，这让他整个人呈现出非常割裂的感官。

乌元宇皱眉，疑惑与好奇战胜了感官上的受辱。

“我不明白，您明明有很强的实力，为什么在叶姐姐面前——叶姐姐很好，非常好，她是全天下最好的人，她值得全天下最好的东西，可你”

“那是我的事。”

“你就不在意，我为什么要与你见面吗？”

“那是你的事。”

乌元宇拳头捏的更紧了，紧到指甲嵌在肉里，留下深深的月牙印记。

“呵，你觉得我毫无威胁是吗？”

“我还以为，你对她有些了解。”眼见男人再次捏紧拳头却死活不肯死心，虚妄的抱着缥缈的幻想，他微微叹了口气，语气竟软了些，“看来你没什么建议给我了。”

他掏出现金放在桌上，起身离开。

···

“叶总？您觉得呢？”在一间没有窗户的小房间里，摆着由几张桌子拼接而成的大桌面，上面摆满了各种纸张，周围坐满了人。

在唯一的白板面前，西装革履的男人侃侃而谈，充满了自信。

只是所有的话说完后，看见首位上沉默的姑娘，那股膨胀的自信心弱了些，有些小心翼翼的询问她的意见。

“叶总，这十六个加盟商都是经过资质检验，符合您对加盟商的要求。这个是‘正版’烧烤的资料，在所有的熟烤鸡架店面中，这个正版的味道跟我们几乎是一模一样，而且名字也明显在跟我们打擂台。”

“我的想法是抓住这个时间差，抢占先机，在它壮大之前拼速度！”

“我们培训部有多少人？”叶恣看向羊修。

这位从最初就陪着她的老员工，人内向，但踏实肯干，性格有些刻板，人也有些洁癖，以往工作中，他的执行标准远超规定。

在经历了人员储备不足的初期，羊修也终于从门店管理者的位置上下来，挪到了更适合的岗位。

作为培训部的头头，羊修自然清楚他的手下。

“培训部不好培养，算我，成手的培训部有三个，还有一个正在培训中。”

叶恣点头，“三个人，对于门店的培训周期，我们是半个月到一个月，而为了保证培训的质量，我们一直以来做的都是两到三个人同时培训，以保证标准能够不打折扣的执行。”

“你选择的这十六家店分布在全国十个城市，十个培训部都搞不定。”

“至于你说的正版，开业当天我就吃了，有细微的差距，但对于唇舌不太敏感的人来说，这个差距几乎可以忽略不计。这的确是一个值得重视的问题，有人跟我们打擂台抢生意迟早的事，我们的规划是否要根据打擂台的对手情况调整要因人而施。”

“至少我本人觉得，以我们烤研目前的规模，暂时还没办法支撑我们大动干戈。”

男人有些急切，“叶总，其实这个问题我也有考虑过，我们可以在宝望找个地方，把人员集中起来进行培训，这样我们可以节省人力。”

“嗯，你的想法很好。”叶恣点点头，然而话锋一转，截断了汇报者的话。“烤研是流量起家的，你们都是年轻人，知道网络的规律，像烤研这种火了两个多月的实属罕见。”

“在高速的市场运作里，流量天天转换，今天这家火明天那家爆，为什么我们烤研能成为常青树？”

“烤研商品种类单一，无论是商品还是味道都没有多样性，虽然有些独特，我也丰富了口感，但在我老家，一整条街都是这个，味道都不差。”

“那为什么，我们能火到现在呢？”

“因为品质。”汇报男咬了下唇。

“请坐。”

“我们都会点外卖，也会去吃一些路边摊，那什么样的店会让你第二次甚至更多次光顾？以我本人角度讲的话，外卖我会更专注味道，门店我会更看重环境。”

“我是不喜欢尝试新味道的人，当我想吃某一个东西的时候，如果我的脑海中有合格的商家，它一定是我的首选，我会非常忠诚，甚至可能每天都点。但如果有某一次，这个商家的品质无法达到以往的标准，我对商家的忠诚度就会下降，我会依然给他机会，但如果还是达不到，我会舍弃这家。”

“诚然，拓新很重要，但如何在拓新的过程中把他转化为熟客老客更重要。”

“烧烤从不是必需品，尤其鸡骨架，反正我从来都是把它当零食吃的。当一个东西不是刚需的时候，那么它的上客率就更要依赖品质，才能在众多的竞品中脱颖而出。”

“烤研一直走的风格都是流量品质店，把风口上的流量拉来留住，才是流量与基础粉丝稳定的先决条件，也是我们安身立命之本。”

“我从不想做一锤子买卖，否则我不会开这家公司。”

叶恣看向刚刚意气风发现在低头的男人，“你的方案其实很好，你应该自信的抬起头。从资料上我能看出你的认真，所有加盟商也是你深思熟虑，经过验证的。”

“我几乎可以从你的演讲中看到烤研未来的路，这条路，可以快速的资金回笼，这是每一个投资人的梦。它可以让我们烤研在短时间内壮大，可以达到一个很高的规模。我们不用像现在连会议室的桌椅都是拼凑出来的，我们不会再为人员发愁。”

“但有些时候，走慢点是好事，我不想昙花一现，你们也不想重新找工作吧。”

“想要培养一个合格认真的培训部很难，偷懒是人的本性，想要维持一个高标准的执行本就违背常理。培训部的培训师往往要做到比门店更高的标准，并持续维持这个标准，才能做好培训师。”

“我们公司刚起步，培训部不光要培训，还监管检查职责，要培训新店要探访老店。”

“将四散各地的新人集中培训，这是一个很好的方法，但目前来讲，可实施的难度很大。”

“住宿怎么解决？吃饭问题怎么解决？差旅费怎么解决？让人异地培训信任度怎么解决？我没办法财大气粗包了所有。”

“另一方面，这些加盟商想要开店的地点分布太广了，还有一部分在南方，那你有考虑过食品原材料的问题吗？”

“目前我们的原料合作方都分布在北方。我们现在来探讨一下南方的问题。”

“早年我去南方的时候，那里基本没有食用骨头的习惯，至少我去的地方见不到鸡骨架这种东西。如果不是现在网络太过发达，我敢相信很多人可能都不知道鸡骨架是个什么东西。”

“那几年我在南方，吃不到它，想买新鲜的鸡架更是天方夜谭，我馋的不行，跑了好几条街才买到冻货。南方不一定没有，但难找首先就说明了问题。”

“如何打开市场？我们现在很大一部分流水都靠外地游客，但那是全国涌来的游客，而且大部分抱着猎奇的心态。如果根在那边，如何打通那边的市场，这是相当大的工作量。”

“而没有合适的市场，新鲜的鸡架就难找，如果未来面对食材一旦紧缺的情况，我们要么降低标准，要么从北方运过去，成本问题呢？”

“我没有责怪你的意思，我刚才也说了，你的方案很好。只是每一家都有每一家的方针，等未来，这些问题解决了，如果他们还有合作的意向，我们自然是可以合作的。”叶恣并不盛气凌人，她淡然的语气像是在讲故事，然后环视一圈，不带压迫感的询问，试图收获不一样的想法，“有问题吗？”

“没有。”

“好，我们进行下一个议题，还是扩张的问题。”

“我们目前有两家本店，四家加盟店，如果以外卖的覆盖率来算的话，这些店已经能够覆盖了大半的宝望，最多再开三家，宝望就彻底饱和了。”

“食物不像饮品，渴了愿意随处去买，我不希望我们的店开得太密，这也是对加盟商的一种保护。”

“剩下的位置，有一家本店正在装修，另外两个加盟也有在谈，我还在评估。那么现在的问题是，当这几家店全部达成，怎么向外拓展？”

“以我们培训部的规模，在考虑留下足够的监管人员，一个月满打满算培训一家店。”

“你们之前上交的方案我都看了，其实有两种我比较认可。一是以宝望为核心向外扩散，这种方式的好处是人力物力成本很低。但如果我们未来的方针是这个方向，那怎么来扩散就是个问题。是周边拿出一个城市像宝望一样填满后再扩散，还是每一个城市树立一个标杆，再慢慢填满。而在这个过程中，是优先铺满外卖网络，还是有选择的舍弃某一些地方？”

“另一种方案则优先选择实力较强的市级城市，以市委单位，以省为单位，着重旅游业，扎根外地游客。”

“这两种方案各有利弊，我希望你们尽快细化，给我一个具体的方案，至少要涵盖三年内的大致方向。下一次会议，我不希望看到如此笼统的计划书，那些实操深入的小问题，才是方案是否可行的核心。下次会议给我一个结果。”

“没有问题的话，下一个议题，原料问题，目前我们鸡架的成本很高，为了保证食品安全，我们的进货价几乎与零售价持平，甚至高于零售价。而未来向外扩散，考虑到运输，这个成本势必更高。”

“我的目的是保证食品质量的前提，持平甚至是降低这个成本，给我们保出更高的利润空间。”

“我看了你们给我的解决方案，就地取材签订新的供应合同，这个你们可以去找，我的要求就是一个，质量必须保证。另一个方案写了成本上涨的问题，也预估了我们的扩张，随着店面越来越多，我们

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【258xs.cc】