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36. 第 36 章

中央厨房里弥漫着紧张的气息,金属料理台反射着顶灯冷白的光,映照出选手们疲惫却紧绷的面容。

两名工作人员抬着一大篮新鲜的松露走了进来,泥土的味道瞬间给封闭的赛场带来一丝自然的气息。

水幕缓缓展开,浮现出三道色香味俱全的新菜——松露奶油蛤蜊汤、松露罗西尼牛排以及松露巴斯克蛋糕。

主厨自水幕后方走出来,双手背在身后,凌厉的目光扫过每一位选手。

“每一种食材都来之不易。今天,你们已经认识到采集松露的艰难,希望今后能够更加珍惜食材。为此,我们在第四轮淘汰赛中增加了三道跟松露有关的新菜,你们需要在晚宴服务开始前学会它们。”

他抬起手,看了一眼手表:“你们还剩下五个小时。在这段时间内,你们要学会新菜,并且准备好晚宴的食材。听明白了吗?”

选手们纷纷打了个激灵,五个小时对于这些繁重的工作简直是杯水车薪。

因此,主厨话音刚落,厨房瞬间活了过来,低声讨论与厨具碰撞交织成紧张的前奏。

蓝队的工作台边,邱魁和涂逗交换了一个担忧的眼神。

挑战赛的失败像一根刺,深深地扎在肉里。涂逗不自觉地揉了揉酸痛的侧腰——他在赶猪的时候被猪拱得摔了个大跟头。

蓝队队长楚葵敏锐地注意到他的小动作,低声问道:“你没事吧?”

涂逗迅速放下手,若无其事。

“没事,队长。”

楚葵没有多问,但紧抿的嘴角显出一丝担忧。

作为队长,她比任何人都清楚团队状态不佳。

红队这边,唐心将队员们聚集在一起,详细交流着每道菜的做法,眼神专注。

“祝荪,你擅长做牛排,松露罗西尼牛排由你负责,可以吗?”

“什么?”祝荪愣了一下,才恍然回神,“哦,好的。”

唐心微微蹙眉。

祝荪向来是团队中发挥最稳定的队员,但她似乎从今天挑战赛的时猴,就明显地心不在焉。

“要注意放入松露的时机,过早会失去它特有的香气,过迟则无法激发出鲜味。”唐心快速地提示要点,“大家还有其他问题吗?”

队员们纷纷应声点头,只有祝荪又一次神游天外,目光飘向评审席的方向。

唐心顺着她的视线看去,一向活跃的华骄评委正支着头假寐,面色有些苍白。

“祝荪?”唐心提高声音。

“抱歉,队长。”祝荪收回目光,深吸一口气,“注意控制火候,我明白了。”

唐心点头,压下心中疑惑,留给他们准备的时间不多了,其他的事情,只能赛后再问个清楚。

餐厅的座钟响了六声,《美味修罗场》的大门打开,涌入一群饿着肚子,眼冒绿光的客人,他们迫不及待地打开期待已久的菜单,等待着餐品上桌。

这些订单如雪花般飞向后厨,中央厨房逐渐响起了和谐的厨房交响曲。

主厨巡视着两队选手的工作进度,蓝队的表现引起了他的注意。

或许是为了挽回挑战赛的糟糕表现,部分选手显得有些用力过猛——

邱魁的动作异常急躁,搅拌勺重重地碰撞着碗壁,发出刺耳的声音;涂逗满头大汗,称量面粉的手微微发颤,一不小心就将大勺面粉打翻在桌案上。

主厨摇摇头,叹息着走开了。他转向红队,但眼前的一幕却更是让他血压飙升——正在熬煮红酒酱汁的祝荪又一次分神,搅拌动作机械而失控。

“祝荪,你在发什么呆?酱汁要烧糊了!”

主厨的怒吼响彻厨房。

祝荪猛地回神,看着锅中黏在锅底的酱汁,脸色一白:“对不起,我马上重做一份。”

多亏祝荪平日表现一直很稳定,主厨才没有第一时间将她赶出厨房,只是警告了她一番。

祝荪默默点头,但唐心能感到她的心不在焉。

这不是她正常的水准。

祝荪神游天外,易米则是憋着一股子牛劲,菜刀在案板上剁得“咚咚”作响。

当唐心发觉不对时,他已经切完了一整颗松露。

“这些切片太厚了,无法充分释放香气。”唐心无奈地压低声音,“而且,我们的松露数量有限,按照这样下去,无法满足所有的订单。”

易米的脸色也变了:“那怎么办?”

唐心快速地评估着眼前的食材:“先改刀切成厚度合适的小片,剩下的切丁,可以放到松露汤中。暂时只能这样了,能满足多少订单就满足多少订单吧。”

另一边,蓝队的麻烦开始了。

“涂逗!巧克力甘纳许的温度太高了!”楚葵厉声喝到,“还愣着干什么?”

涂逗手忙脚乱地将巧克力碗从热水上移开,但为时已晚,巧克力已经出现了油水分离的迹象。

“糟糕,我马上重做!”涂逗懊恼得不行。

楚葵闭眼深吸一口气:“快点,我们不能浪费时间。”

涂逗在重制巧克力时又一次失误,温度控制失当,巧克力再次分离。

这一次,楚葵没有再给他机会。

“转去备料,我来处理巧克力。”凌雪命令道,声音冷硬。

涂逗羞愧地退到一旁,开始准备装饰用的水果切片。

但他早上被猪拱到的腰隐隐作痛,手指也颤抖得厉害,一刀下去,差点切到手指。

前菜台的邱魁也是状况频发,一时乳化过度,原本浓稠的汤汁略微结块。他低声咒骂着,将烧糊的锅重重地摔进水槽里。

“控制好情绪,邱魁!”楚葵抬眼警告道。

他闷闷地应了一声,试图弥补失误,偷偷地加大了松露的用量。

他的小动作并没有瞒过楚葵的眼睛,她厉声喝止:“停手!你用了多少松露?”

邱魁没好气地辩解道:“只是稍微多一点……”

“松露不是靠数量取胜!”凌雪打断他,“整道菜的味道被完全压制了,这是不对的!”

邱魁本就心烦,被这一吼,火气“噌”地就上来了。

“喊什么喊!有本事你自己来啊!要不是你的手有问题,这也做不了,那也做不了,我们至于这么手忙脚乱吗?”

邱魁的话如同一根毒刺,狠狠扎进了楚葵的心里。

蓝队队长的脸色瞬间变得惨白。

“你少说两句吧。”伽紫小声地劝阻,心中担忧极了。

比赛才进行到一半,蓝队已经发生内讧,他们还能赢么?

“我说错了吗?”

邱魁可不管这些,一心只想宣泄暴怒的情绪。他梗着脖子,把手中的勺子往料

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