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7. 鲜虾豆腐、啤酒鸭

大梁没有拼音,江云枫只能用手写输入,写得慢慢的。还没写完,就看到有人帮她说话了。

【万家杂货铺:大家别这么着急下定论,江家小酒馆现在的水平今非昔比了!我吃过他们家的三杯鸡,那个鲜呐,一般的鸡肉真的做不到这个味道。】

江云枫通过头像,一眼认出了发消息的人是隔壁杂货店老板万弘顺,估计他也住这个小区,所以在群里。

群里的人半信半疑。

【专业香菜代吃:万老板,你被绑架了就眨眨眼。这些菜真的是那个姓江的老板做的?】

【AAA五金批发老王:之前老万你不还跟我说,要等江家小酒馆倒闭了,把隔壁租过来当仓库吗?】

【万家杂货铺:诶呀那都是老黄历了!我一开始也不相信能做这么好吃,现在一想起那个味道就馋。】

【我没有素质:一个多月前我还去吃过呢,怎么水平变化这么大?】

【披萨心肠:有可能是换老板了?】

【李心怡:没有换老板,就是江老板水平提高了很多,大家放心去吧,我在群里推荐过这么多次美食,什么时候让大家踩雷了?】

【知足常乐:确实没让大家踩雷过,难道这店真有点东西?】

【万家杂货铺:我用这么多年诚信经营的信誉做担保,江家小酒馆肯定好吃!大家放心去吧。】

【虾仁不眨眼:你们都这么说了,我有点好奇想试试了。】

曾经品尝自己厨艺的客人,愿意帮自己讲话,是一件很欣慰又很有成就感的事。

江云枫会心一笑,终于把一大段话写好,发送出去。

【大家好我是江云枫,江家小酒馆的老板。很感谢各位曾光顾的客人支持本店。只要找对方法,厨艺是可以提升的,口味如何还需要大家的检验。下面的七道菜是最近的新品,欢迎大家进店品尝。】

随后她附上了七道菜的名称和图片,还发了江家小酒馆的定位。

群里登时炸了锅。

【AAA五金批发老王:老板怎么也在群里啊,那我们的吐槽不都被看见了吗?】

【专业香菜代吃:这看着也太诱人了......】

【虾仁不眨眼:我去帮大家试试毒,有结果立刻跟大家反馈!】

【睡到人间煮饭时:支持虾仁!】

【众群友:+1】

【我没有素质:我也一起去,要是不好吃,我可不付钱!】

江云枫见群内争执告一段落,放下手机,静候“虾仁”和“没素质”前来品鉴,一抬头,看到万弘顺拄着拐杖进店了。

“小江,没想到你也在群里,你放心,之后有人说你做的菜不好吃,我还继续帮你战斗!”万弘顺说着,摘下为江家小酒馆“冲锋陷阵”而戴的老花镜,“我想来一份炸鸡松,一份鲜虾豆腐煲。”

“好的,没问题。”江云枫觉得很有趣,毕竟万弘顺仅用了一天,就颠覆了自己的言论,完全站在了江家小酒馆的立场上。

她进厨房做菜,不久后端着美味佳肴,给万弘顺上菜,还顺带附赠了一些其他菜品给万弘顺试吃,当作是宣传的酬劳。

“谁在说你?”苏慧茹吃完最后一口,问江云枫。

江云枫把大致经过讲了一遍。

“你把我也拉群里,我帮你骂,不要小瞧了我的战斗力!”苏慧茹卷了卷袖子。

“没事了苏阿姨,等他们来吃吃看吧。”江云枫笑着拦她,“对了,咱们小区有没有类似的美食群啊?”

“我待了这么多年,都没发现有什么美食群。”苏慧茹翻看着群聊列表,摇摇头,“哎,不过你可以自己建一个群啊。”

“我自己建群?”江云枫在脑海中搜索着原主关于建群的记忆,“好主意,建一个江家小酒馆食客群,店内有菜品上新也可以及时通知你们。”

“对呀!你先建群,我要第一个加入!”苏慧茹激动地站起来。

“我我我,我也要加!”万弘顺嘴里东西还没咽下去,像是小学生回答问题一样高举起左手。

江云枫建好了群,将两人加进来,又将李心怡也拉入群中,现在【江家小酒馆食客群】一共有四人了。

“溪云小区美食群”内有242人,江云枫思考着,计划一个月内让自家食客群扩展到同样的人数。

-

溪云小区美食群中,“虾仁不眨眼”的真名叫裴萌,“我没有素质”的真名叫陆思翰。

两人是同一栋楼的邻居,都是二十八九岁,比较熟,在群里聊完后,立刻约着来到了江家小酒馆。

苏慧茹和万弘顺吃完东西走后,没过一会儿,两人进了店,气势都跟普通食客不一样。

“两位群友来啦,快坐,看看吃点什么。”江云枫一眼认出了两人的身份,将泡好的一大壶大麦茶放在桌面上,一指墙上的菜谱。

陆思翰毫不客气地坐下:“老板,今天你做的菜要是还跟之前一样难吃,我们可不付钱。”

“可以的。”江云枫点点头,“不过大概率不会出现这种情况。”

“希望如此。”陆思翰拿起杯子,自顾自倒了两杯大麦茶,“我要一份啤酒鸭,一份鲜虾豆腐煲,一份米饭。”

“我要一份蒸鸡松就好。”裴萌倒是笑容和善,做出“加油”的手势,“老板,我们可是听了万老板和李姐的话,才来这里的,你可不要让大家失望啊。”

“交给我,不会失望的。”江云枫拍了拍胸口。

两人坐在大堂等待,江云枫在厨房里灵活地挥动着锅铲。

虾在锅中两面煎过,青灰色变成橙红色,团成一个球。

啤酒鸭的肥肉在锅中煸炒,肥肉逐渐融化成香喷喷的油。

一整块鸡皮,将鸡肉的香气,传递给炸好的鸡松和香菇片、火腿片上。

几种肉香,融合在一起,慢慢飘出厨房,萦绕在大厅,陆思翰和裴萌正在闲聊,闻到这股气息都停顿下来。

“闻着确实很不错啊。”裴萌短促地嗅着,像个小动物。

“吃着好吃才是真好吃。”陆思翰不屑一顾。

没过多久,三道菜上桌,看着格外丰盛。

“尝尝看,味道是不是如你们所想。”江云枫将筷子和勺子放在二人面前,坐在隔一条走道的桌边,抱着胳膊抿起微笑。

“这成色看着也不错。”裴萌看到三道菜眼前一亮。

啤酒鸭每一块上都裹了浓稠的酱汁,切碎的青红线椒圈散落其中,让整道菜很有活力。

茄红色的汤汁中,虾球各个饱满,嫩豆腐掺杂其中,金针菇软榻地皱成一团。

鸡松先炸后蒸,外层已经软塌了,不过整体带着湿漉漉的香气,很令人着迷。

“别看了,吃了才知道怎么样。”陆思翰这么说其实是为了掩盖自己已经馋了,夹起啤酒鸭凑到鼻尖闻了两下,就往嘴里送。

鸭肉比鸡肉更粗糙一些,正因如此也更有嚼劲,煸炒出油的鸭皮一点也不腻,一撕一扯,鸭香肥美入口。

加入其中的啤酒也是香型的,并不苦涩,只有股清冽的酒香,被鸭肉吸收之后,更解油腻。

这味道比陆思翰想象中好得太多,他本想着吃到怪味可以大骂一顿,就像他的网名一样“没素质”,可尝完之后说不出话了。

半晌,陆思翰尴尬地清清嗓子:“好吧,其实味道还行。”

裴萌则用筷子扎起蒸鸡松,横着一咬,整颗肉丸入口。

经过蒸制,鸡皮的精华香味融入鸡松,鸡松外层疏松而水分充足,每一口都是鸡汤的鲜味。

内里的鸡肉软弹,还带着几分油汁香气

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