沈川把竹子中的竹节一一捅破，又在竹子两头刻了螺旋纹用以连接两根竹子，就放到溪水上游去引水。
结果水压不够，就引来小拇指粗细的一股水，且竹壁薄，竹水管容易损坏还直来直往的转不了弯，虽是能用，但很不方便。
思来想去，沈川决定先凿一口水井，水管就等建好最后几家房后请耿老爹用木头做，左不过多等三五日，也等得起。
这般决定了，沈川下山一趟，去问了杨屠户夫妇，请了两队靠得住的打井人。
本还该请风水先生瞧瞧看看的，但沈川没花这个钱，只叫羞羞出来探查一番 ，选取了两个地势比山寨髙、地下水丰富的地址，预备打两口大水井。
这两口井是准备打来全寨人用的，体量很大，与寻常一家或三两家人用的水井很是不同，工程量也大，两队打井人都谨慎，各收了三两银子定金，剩下五两得等井打好没问题了再付，分别带了七八人到山寨里来。
因路程远工程忙，两队人都带了铺盖和锅碗来，要在寨里住几日，寨里还没拆的木棚子就给了他们住。
但要紧着工程干，寨里赶紧干完了后头接着还有单子，他们便跟沈川商量了，要沈川这头提供午饭，早晚饭则他们自己解决，一人一顿算五文的伙食费，等井打好了就从尾款里扣除。
这般两口井打下来能省下四百多文钱，沈川便同意了。由于其他家还要忙盖房和地里活儿，便由自家给做午饭。
寨里多了十来个外人，沈川没进山，待在家里看顾着，趁得空把浴间和厕所建起来。
打井第一日，沈川先建茅房，建到一半怕梅寒忙不过来，洗了手回屋帮忙。
“你休息休息吧，我会剥。”梅寒切着菜，侧首让拿着蒜剥的沈川区休息。
沈川没应，“还差些什么没准备？我一起弄了。”
打井的十六人，加上自家四人就得做二十人的饭，挤挤能坐两桌，便是做两桌一样的菜。
虽不日前办酒剩的两桌菜还没吃完，但不能全拿来做了，那好几个肉菜荤菜的，放馆子里一桌要卖几百个钱，打井队一日伙食费才八十个钱，要这般做了家里多得亏空。
因此只做两个肉菜，一个蒸一个炒，粉蒸排骨和炒腊肉，粉蒸排骨量是定下的，一碗有十二块排骨肉，量少了些只一人分得一块多，那便腊肉多炒些，满满尖尖两大盘。
再另做一个凉拌菜和几个炒素菜，炒素菜量都大，好让人下饭，不然没得两盘下筷子的多不好看。
梅寒早早开始备菜，眼下都做得差不多了，只差一两个没切完，等着下锅炒了。
只沈川硬要帮忙，梅寒就叫他辏柴烧火。
灶口面向墙壁，与墙隔了两臂远，炒菜在灶背，若炒两下菜去辏火，麻烦又脏手，多个人帮手倒不会互相耽搁。沈川就搬了小凳坐着辏火。
梅寒烧油开始炒菜，问沈川：“茅房建得如何了？”茅房建在屋后，他今日还没得空去瞧瞧呢。
“建了一半，下午先锯几块厚木板把茅坑盖了，再搬几块大石头压着，免得以后俩小的皮，掉茅坑里去。”
梅寒笑瞪沈川一眼，“他俩才不皮，也不傻，哪有你这样说人的。”
沈川假模假样拍了拍嘴，夸张道：“是是是，不皮也不傻，我说错了话，还请小梅夫郎原谅我这一回。”
“什么小梅夫郎，别乱喊。”
沈川嬉笑着不肯改口，故意一口一个小梅夫郎的，咬字半是调侃半是暧昧、音调转着弯儿，直唤得梅寒又好气又好笑，不教沈川在家呆了，赶他去请人吃饭。
趁着梅寒腾不出手来，沈川飞快咬了咬他耳垂，低唤了声小梅夫郎，才大步蹿出门去。
“真讨人嫌！”梅寒没打到人，摸着耳垂瞪人背影一眼才收回视线，唇边扬着几分浅淡笑意。
沈川美滋滋走出院子，正遇上回家吃饭的小米和阿简，两小只当即小跑着跟在他屁股后面去了。
屋里到底太窄了，且打井队今早正挖井，裤子鞋子上都是泥，泥掉到地板缝儿里扫不净，沈川回来就把饭桌搬到院里去。左右天开始暖了，在外面热汤热饭的也不觉得冷。
两小只跟在后面搬凳子，搬完凳子还想去端菜，怕烫着人，梅寒没让端，打发了去桌上坐着。
饭菜上桌，打井队众人也收拾着吃饭的家伙到了院里，沈川就端了蒸饭水出去，掺了些冷水给人洗手。
洗完手上桌，一看桌上菜色，两桌人都忍不住咽了咽口水，称赞道：“沈老板家大方实在，整这两桌菜花了大功夫啊！”
沈川：“都是我夫郎的功劳，我早晨也忙着没得空过问呢，累他一人做了这两桌菜。”
众人又道梅寒能干，沈老板一家都是实在人。
先梅寒还觉心里有些惴惴，担心菜做少了惹人笑话，眼下听得人话不似客气，心落了些，只笑说：“寨里难得下山一回，没几个菜，还要各位别嫌弃才是。”
打井队一头头便说：“这般好的饭菜如何嫌弃？这又是菜又是肉的，连饭都是蒸的白花花的大米饭。我兄弟几个给人打井十来年了，沈老板家的饭菜是这个。”边说边竖起了大拇指。
饭间交谈了，沈川和梅寒才得知，原来其他村镇请人打井时也有供饭的，主人家却多吝啬。
一顿饭别说给做两个荤菜了，就是自家地里种的菜蔬也舍不得使油来炒，只热水焯熟撒些盐粒就上桌了，甭管你一行多少人，就给做浅浅两三盘素菜，更不会这般特意做两桌菜来。
还有些更过分的连菜也不消做，一锅稀粥一筐粗面窝窝就将人打发了，真要教人勒紧裤腰带才有力气干活儿。
有时也给富贵人家打井，菜倒是好，但决计不让你上桌吃饭，只让你与家丁下人一般，要么站着要么蹲着吃，瞧不起人得很，吃得人心里多憋屈。
只不过要挣钱就顾不得这许多，受些气就受些气了，要为着伙食的事儿闹将起来，只怕这单生意做不成不说还要耽搁了别家活儿。
打井队痛快地吃了午饭，歇个刻把两刻钟，招呼着继续干活儿去。下午与早晨不同，仍干得快，却是不自觉更细致认真了。
晓得打井队平日的伙食待遇，沈川梅寒也没说少炒两个菜还是如何，仍照着第一日的标准做午饭招呼人。
原预计要凿六七日的两大口井，第五日就竣了工，当日沈川就带着寨里几个汉子去了大牛村。
大牛村多得是石灰岩，时不时有匠人去他们村寻摸一些石料回去，或是制墓碑、雕刻石狮子，或是凿做地砖一类。
但因大牛村过去一连好几个村都是这般地形，石料就卖不上价，百十来斤一块才卖得几个铜板，还不如与人家割草挣钱。
一行人找吴丽娘家买几大车的岩石板，预备拿去砌髙井口，再把井口严严实实封了，防止寨里小孩跑去玩出意外。
吴丽娘夫妇俩说什么也不肯收钱。这些日子一直给山寨里送粪，因起早贪黑送得勤，才半个月就攒下了一两多近二两银子。
到后面牲畜圈里没粪了才慢下来，但寨里也没说要找别家送，只等他们什么时候有粪了什么时候送去。两口子心里多念寨子的好，这几块石板子怎么肯收人钱的？
沈川便没坚持给钱，与几个汉子把石板抬到车上，走时落后两步，单独与吴丽娘夫妻俩说了几句话。
没说多的，只让人得空时去敲些石灰岩小石子来，待做饭或其余要用火的时候，放几个石子到火里烧，烧成白色了拿出来敲作细粉，届时一并送到山寨里去，寨里按六文钱一斤的价格收。
这石灰石烧成的细粉就是石灰，种庄稼时抓了撒在地里能杀虫，虽不能尽然杀死，但哪怕杀了一半，于花生土豆这
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