第44章第44章

【煎肉】

赵李村的屠户杀了一头猪听闻消息陈知立马拿了钱提上竹篮去买肉。

天气好太阳暖和人们愿意出来走动要是风雪天人人都恨不得缩在屋里。

他一路遇见人满面的笑容嘴上闲说两句脚下始终没停。

裴有瓦平安回来肯定是件高兴事今年还发了一点偏财。

一想起家里多出来的十两银子他就难以抑制喜悦。

到屠户家后果然有两扇新鲜猪肉挂着。

上好的五花肉割了三斤陈知又看上后腿一块漂亮的瘦肉他琢磨一下干脆割了五斤还买了肋条骨和两根大骨头棒子。

三斤五花肉六十六文瘦肉便宜点一斤十八文的价五斤花了九十文骨头便宜二十几文就买了不少。

出来买一趟肉就花了一百八十文比起赚的那些倒不算什么

陈知已经打算好了今天煎肉吃明天炖骨头汤后天包大肉饺子吃。

路上跑了将近两个月在外奔波偶尔才能吃顿荤腥可不得给裴有瓦好生补补。

一回家陈知就喊长夏进灶房打下手。

他系了襜衣切肉五花肉和瘦肉都切了不少全是肉片子。

长夏打开柜子从里头拿出铁烤炉洗净擦干先放在一旁转而去洗白菜萝卜。

陈知将肉片子切好几个小罐小坛子在案台上摆开是梅子酱、酱油、花椒还有盐。

腌肉时放一些梅子酱肉软不说还有股说不上的酸甜恰恰好融进肉里不会那么腻反而是一种独特风味。

这是金梅镇那边的吃法赵连兴一行人往那边跑知道这个打听了记下回家教给自己媳妇或夫郎吃着果然不错。

长夏一直跟着在灶房干活早就会腌肉了。

五花肉片和瘦肉片分开腌两人一人抓一盆好让腌料均匀些。

光吃肉肯定是不行的长夏切好菜没有立即炒离吃饭还早呢腌肉得一阵子。

太阳好裴曜坐在院角一边晒太阳一边给他的木头上色。

浅碟里深黄和褐色占了大半。

刻好的木头明显是只三条腿的蟾他打算做一只金蟾出来因不甚熟练笔尖落下之前总要端详思索一下。

夏天秋天下雨时癞**最多有时没留意脚下还会不小心踩到。

但谁做这个疙里疙瘩的看着就丑。

他其实是想做两只小绿蛙大大的眼睛鼓鼓的肚皮可惜去颜料铺里问了一圈青色、绿色的料都很贵。

想起还有金蟾可做他起了

兴头。

小时候调皮，虽然嫌弃癞**和青蛙，但遇见了总要戏耍，不是拿小棍戳，就是用木头把它们挑飞。

村里有大胆的小孩还会抓癞**和青蛙，拿在手上玩。

裴曜很嫌弃，不愿意碰，长夏是胆小，不敢去捉，见了就远远避开。

要么就是用根绳子，把蛙腿拴起来，绑在家里角落，当猫猫狗狗一样养。

当然，家里大人都很嫌弃，骂个不停，恨不得连孩子一起丢出去。

裴曜跟长夏都不把癞**往家里带，陈知和裴有瓦倒是没为这个动过气。

自从那天裴有瓦回来，算一算家里的进账，足有十两银子，裴曜便不再着急做木雕赚钱，有闲心瞎琢磨了。

灶房切肉切菜的动静停了，很快，长夏解了襜衣出来，顺手将灶房门关好。

见裴曜在院角坐着，他看一眼，正在染那只金蟾。

和风筝不一样，每次裴曜做木雕时，他都不会随意凑近搅扰。

今天太阳好，光线亮堂，窦金花一大早就开始织布，哐当哐当的声音不绝。

长夏进来换下她。

裴有瓦和老爹坐在屋檐下惬意喝茶吃点心，聊起这一个多月村里发生的各种事。

他回来后听陈知说了，鸳鸯喜被已经做好了，还特地从长夏房里拿出来给他看，别的新被也在缝，连喜服都开始着手做了。

今年冬天有了这些钱，足够给两个孩子成亲的，他两商量了好几天，才有了决断，最好是明年初夏的时候成亲。

那个时候天好，不冷不热的。

春天种下的菜也能吃了，席面更好看些。

而且也多出一段时间来准备各种事宜。

要是再往后，天一热，什么吃食都不好放。

还是初夏时节好一点，穿得衣裳薄了，干活也更利索。

·

“嗷——

白狗鼻子不断在动，空气中煎肉的香气馋得它嗷呜乱喊。

堂屋里，裴家六口人围着铁烤炉吃饭。

铁烤炉有三足，能撑在地面上，正好比炭盆高。

这种东西镇上富足的人家买的多，乡下少见。

裴有瓦是一次在赵连兴家吃饭，就是用铁烤炉烤肉吃，他上了心，第二年给家里也买了一个。

虽然吃的次数不多，可每次摆弄起来，家里老人小孩都高兴，钱没白花。

炭盆里今天烧的是木炭，不是木柴。

铁烤炉像一口圆锅，但不是灶上大铁锅的凸底样式，底面平整。

平平的底面正好将肉片铺上去煎烤。

裴曜每年冬天就等着这一口，尤其用梅子酱腌过的肉，很得他的心。

不过要是没有梅子酱，随便腌一腌，只要是煎肉片子

，他都喜欢。

六口人一人端了一个碗，碗里是半碗白菜炖萝卜，陈知给舀的。

都愿意围着烤炉，谁也不去桌边坐，干脆端在手里，想等肉等肉，饿了的，先垫补两口菜吃。

陈知夹起一片，说：“能翻了。

长夏跟着他翻动肉片。

肉香味越发浓郁。

等到终于能吃，人人都夹起一片肉，吹一吹，迫不及待入口。

五花肉瘦中带肥，不腻不柴，瘦肉香，肥的地方焦黄，一口咬下去，油脂香极了。

裴曜像是不觉得烫，三两下就咽下去。

肉片小，长夏吃得也快，但不像他那么狼吞虎咽。

又香又嫩的两块煎肉下肚，长夏高兴到看着锅里的肉，情不自禁露出笑脸。

锅子就这么大，肉片得慢慢煎烤，裴家没一个人着急。

·

雪花纷纷扬扬。

天还没亮，到处静悄悄的，母鸡缩在窝里，挤挤挨挨，偶尔喉咙里发出一阵低闷的咕咕声。

一些人家有起夜的动静轻响，复又沉寂下去。

直到天色透出一点青，公鸡打了鸣，整个湾儿村才逐渐有了人声动静。

西厢房，长夏睁开眼，一时还没清醒，神色带着倦意和刚醒来的怔愣。

睡前炕烧得热，这会儿还有余温，枕边放了两个香袋，总能闻见淡淡的香气。

被窝

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