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16. 制作薯粉

闹市中游荡的二溜子见宋甜甜年轻貌美,想上前占点便宜,看见她徒手提起几十斤红薯还不带喘气的,力气如此大,纷纷离散去。

离去时还转头看了又看,可能是无法想像外貌楚楚可怜的女子如何会有媲美男子般的力气,说不定比一般文弱书生还强些。

怪哉,女力力气都比男子大了?

来到坚果杂粮铺宋甜甜打量许久,才开始细细挑选,最后买了一斤葡萄干十五文,一斤红枣二十文,一斤白糖二十文,还买了点杂粮。

她在铺子里看到的白糖跟昨日她做发糕翻出的白糖区别很大,昨日的白糖不细腻,还有些泛黄杂质,今日这铺子里的白糖雪白细腻,品相很好。

之前做的木薯粉存量不足,因此宋甜甜今日买红薯就是为了制作木薯粉。

木薯粉还是手工制作而成的好吃些,软儒又不失嚼劲,她把买的黄心红薯,用刀切成小块,并逐一捻碎,再用棉纱布来过滤洗粉,洗了至少三到四轮,才完成放到一边不管了。

她偷偷一笑,明日就是关键了:

待静置一天,明日把上层废水倒掉,底下沉淀物就是红薯粉。

到时候用干净棉纱布擦拭下表面水分,把多余杂质吸附掉,再把木盆中的红薯粉,划拉成块状,放到院中凉晒干,碾碎碾碎红薯粉就成了。

次日,宋甜甜惦记陆渊那边的大订单,连推着车子步伐都快上许多。

她发糕中并没有加入那种需要研磨得细细的米粉,而是全部使用的麦粉。

由于之前做发糕的方式,过于费手,需要不停搅拌打发蛋白,用于大量制作,不易,今日她便改良了下,加入多多的酵母,鸡蛋不再分离,而是放入一整颗,加入面粉、红枣、葡萄干后,搅拌均匀成细腻浓稠的面糊。

待面粉发酵至两倍大后放上蒸笼蒸上一刻钟就行了。

不多时蒸笼上发糕散发的甜香,充盈了整个院中。

宋甜甜用食盒装好发糕,提着食盒来到隔壁递给青松。

在她前脚刚走,后脚陆渊便回来了,青松看到回来的陆渊,提起食盒笑道:“爷,宋娘子说这发糕今儿个才蒸出来的,还有宋娘子刚刚送来的晚食,还热乎着呢。”

陆渊听闻宋甜甜才走,心下懊恼,晚了一步。

他犹豫了一瞬,想着是否用过晚食再回去,最后还是接过食盒,对青松摆摆手:“今晚不必等我,记得关好门窗再睡。”

青松听到自己不必回去,面上不舍,实则心中乐呵,等陆渊走了,他便可以吃两人份晚食了。

他在门外目送陆渊渐行渐远逐渐消失的背影,到最后消失在转角处。

青松兴奋大喊一声,关上门户,插好门拴,便径直前往院中石桌,石桌上摆着两菜一汤:一大碗红烧肉,一碟韭菜炒鸡蛋,豆腐青菜汤。

青松很是佩服宋娘子,明明都是寻常家常菜,但总能好吃的让他连舌头都能吞下去一样。

“哒哒……”

脚步声沉重、拖沓,若有人观之,可见青松正双手扶着腹部在青石铺就的庭院中,抬脚慢慢走动。

若不是性别为男,他这个样子旁人见了还以为是孕妇呢?

而青松欲哭无泪,心中却毫无悔意,宋娘子做的吃食实在是太好吃了,不留神就吃多了。

看样子今晚他要有个难眠之夜了。

他心里感叹着。

希望公子此行顺利,得尝所愿,进一步跟宋娘子处好关系,那他们以后就不愁没好吃食了。

一走进西坊,陆渊便感觉到这与东坊截然不同的气氛,寂静无声,唯有风吹过树木带来的沙沙声传入耳中。

陆渊抬手阻止门房通报,进去直接前往陆府大院正院,才刚进门,便碰到他父亲陆政。

中年男子穿着灰墨色对襟圆领长袍,身材高大挺拔,虽年约四十岁,但保养极好,看着也就三十出头,正对身边年轻男子说笑。

他看见陆渊后,染笑眉眼一变,面无表情盯着进来的他,皱眉道:“不孝子,你也舍得回来,宁肯搬出去住也不住家中,怎么,陆府庙小?容不下你这尊大佛?”

提着食盒的陆渊蹙了下眉,看着对着他人永远笑着,对自己不分青红皂白,见他总没好话的父亲,心中不耐又酸涩。

他想着不予理会便是:“父亲,儿回来看望祖母。”

谁知这番话一出口,陆政眉头立即紧锁,脸色阴沉看着陆渊这副与自己相似面貌上,同样面无表情在他脸上刺眼得很。

“怎么这个家中就只有你祖母一人?还有,你面上戴的什么,好好一个人,戴这做甚!”包含怒气的嗓音直冲陆渊。

“我孙子有孝心,来看我这个老婆子,难道你也要阻止吗?”说话的老夫人发型梳得一丝不苟、光滑紧实,外搭深褐色直领褙子,内搭同色交领襦裙显得端庄华贵,此时正眼含怒气地盯着陆政。

“渊哥儿,跟祖母走,不理会你父亲。”陆老夫人走过来拉起陆渊的手,轻轻拍了拍,点头示意他跟自己走。

留下陆政在原地大眼瞪小眼,一腔怒气无处可发。

来到内室,陆老夫人拉着陆渊来到黄花梨木雕福寿双全的方桌前坐下,轻声安抚陆渊。

陆渊心情早已平复,对此见怪不怪了。

食盒陆渊早已递给一旁丫鬟,发糕早已被放在釉里红缠枝莲纹盘上,细碎的红枣镶嵌在浅黄色发糕间格外好看。

陆渊拿起切好的米糕递给陆老夫人,笑道:“祖母,这是孙儿发现的美食,特的带回来与祖母尝尝,祖母快试试吧。”

陆老夫人一听,笑的合不拢嘴,本以为这叫什么发糕的民间小吃,不足为奇,难得的是渊哥儿的孝心,想着就浅浅尝一口的她被惊讶到了,香甜可口,软糯细腻,红枣的甜、葡萄干的酸,跟甜软的发糕相互呼应,搭配的恰当好处,连她这般牙口不好的人食用起来也没有何阻碍。

“渊哥儿,这发糕果真好吃,

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