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第70章 庖丁解鹿


陈军试着在手里抡了抡,只觉那藤条像长在自己胳膊上一般顺手。

重量比**轻些,却比寻常木棍压手,挥出去时带着股子沉劲,落下来又能借着藤条的韧性卸力,无论劈、砸、挑,都透着股说不出的合手。

他心里透亮,干爷是真把方方面面都想到了。

这年月,带把刀太扎眼,可一根不起眼的藤条棍子,揣在怀里、拎在手上都不惹眼,真到了节骨眼上,这硬邦邦的家伙可比赤手空拳顶用多了。

“谢干爷。”

陈军握紧藤条,指腹摩挲着那层被岁月磨出的包浆,只觉得这根藤条里,裹着的不只是十年的功夫,更是沉甸甸的牵挂。

吃过饭,陈军收拾妥当,拎起枪就往后山去了。

张啸林坐在炕头,点着烟袋,他瞅着陈军的背影消失在院门外,忽然冲厨房喊了声:

“桂花,把那口大锅刷出来,烧上满满一锅水,估摸着水开小军就该回来了。”

“啊?”

桂花婶正擦着案板的手顿了下,一脸茫然地探出头。

“还不快去!”

栓子叔一巴掌拍在媳妇胳膊上,眼里早笑成了条缝,转头冲两个娃吆喝,

“你们也去灶房搭把手添柴!我去劈点硬柴备着!”

他边说边抄起墙角的斧头,脚步轻快得不像平时。

桂花婶这才回过味来,手在围裙上蹭了蹭:

“你是说……小军这是上山打鹿去了?就咱们昨儿晚饭时念叨的那茬?这后山刚下过雪,哪那么容易啊……”

“呵呵,别人未必行,小军出手,你就等着沾光吧。”

张啸林把烟袋在炕沿上磕了磕,烟灰簌簌落在鞋面上也不在意,脸上的褶子挤成一团,眼里却亮得很,

“这小子,是心疼我这把老骨头瘦得只剩皮了,想让我喝口热乎鹿骨汤呢。”

灶房里很快响起“噼啪”的柴火声,桂花婶往大锅里添水时,嘴角忍不住往上翘。

要是真能打上鹿,不光老叔能补补,娃们也能跟着沾点荤腥了。

大锅刚泛出细密的白泡,院门外就传来积雪被踩实的“咯吱”声。

陈军背着一头**踏进院门,鹿身还带着山林的寒气,沉甸甸压得他肩膀微沉,却走得稳稳当当。

“爹!娘!爷爷!快来看!军哥打着鹿了!那鹿角跟小叉子似的,可威风了!”

两个娃娃早扒着门框望眼欲穿,这会见了鹿,小脸涨得通红,扯着嗓子往屋里喊,蹦得比灶膛里的火星还欢。

张啸林拎着把剔骨小刀从屋里出来,烟袋锅子还叼在嘴上,看见那鹿时眼睛亮了亮:

“好小子,这鹿正当年,这季节鹿茸虽然差点意思,不过也是难得,正好泡酒!”

栓子叔早找了根粗麻绳,两人合力把鹿吊在院中的老梨树下。

陈军从左腰摸出那把柳叶刀,刀身在雪光里泛着冷光。

他手腕微转,刀锋先在鹿颈处轻轻一抹,不见血涌,只一道细痕——那是避开主血管的巧劲。

接下来的活儿,看得桂花婶都忘了添柴。

陈军的手稳得像钉在鹿身上,柳叶刀贴着骨头游走,时而斜挑,时而平推,刀刃仿佛长了眼睛,总能从筋**隙里滑过。

卸前腿时,他拇指按在关节处轻轻一顶,“咔”的一声轻响,关节脱开,刀锋顺势一划,整只腿就落了下来,皮肉上连一丝多余的划痕都没有。

分肋条时更见功夫,刀背在肋骨间轻轻一磕,借着反震的力道,刀锋贴着骨膜游走,片下的肉带着均匀的筋膜,不见半点碎骨渣。

栓子叔在一旁端着大盆接肉,只见肉块一块块落下,大小匀称,肥瘦分明,却几乎听不见劈砍骨头的钝响,只有刀刃划破皮肉的细微“簌簌”声。

不过顿饭功夫,吊在树上的**就只剩一副完整的骨架,连关节处的筋膜都剔得干干净净,像是用尺子量过一般齐整。

陈军把最后一块里脊肉放进盆里,用布擦了擦刀,抬头时额角才沁出层薄汗。

“好小子,这手艺,比你师爷当年剥狼皮的功夫都不差!”

张啸林眯着眼瞅着那副骨架,烟袋锅子在手里转了两圈,语气里带着藏不住的赞叹。

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