林余不算是第一次处理鱼。

小河村的河里有鱼，她之前运气好捞到过，当时虽说主要是林老太处理的，但她也帮上不少忙，全程看着来着。

因此林余处理起来有模有样的。

赵秀看着她的手指在自己眼前眼花缭乱地动着，敬佩过后又移到她手里个头瞧着只比她的手长不了多少的鱼身上，有些嫌弃地“啧”了一声。

“你说我这个小姨也是有意思，想和我妈和好关系还送了两条这么小的鱼，多磕碜啊，也就是我不愿意浪费。”

林余头也不抬，听见她这话轻笑出声，“拉倒吧，你就是嘴馋。”

调侃完又补充，“鲫鱼这种鱼，小点的才好吃，野生的鲫鱼长不了太大，但味道却比人工养殖的要鲜美得多，而且小了肉质紧实，土腥味又轻，你小姨人家这是专门给你们送的小的。”

赵秀不懂这些，懵懵地反问：“原来是这样子吗？”

说完咧起嘴笑，“那看在这两条鱼的份上，我回去替她说好话！也不知道我妈和我小姨有什么矛盾，打我记事起两个人就这样了，到现在我妈一看到我小姨还是会炸...”

这就是她们家里的私事了，林余听她嘟囔着没插话。

刮鱼鳞，除鱼鳍，洗内脏...

林余手上有条不紊的进行着，不一会儿就把两条鱼收拾得妥帖了。

赵秀的注意力终于得了空重新移回屋内，只是屏足了气去听也只能听见呜呜的哭声，再多的声音却听不到了。

她转回头来，想到什么噗嗤一笑，声音里全是幸灾乐祸，“也不知道那边打完了发现主人公已经跑了是什么反应？”

而后又有些忿忿，“刚才那个女人可真厉害，全是她在输出呢，倒是那光腚侠成隐形人了，窝在一边大气不吭一声，明明这里面他的问题最大！”

林余没说话，心里却忍不住赞同。

是啊，明明是一个男人的错，却变成了两个女人之间的战争，这世道向来对男人宽容，对女人苛刻。

若是秀云嫂子主动破坏别人家庭就算了，但看刚才村长和书记的样子，这里边事情估计没那么简单。

何况就算是秀云嫂子也有错，也不能抵消那男人的错，就算是打骂也应该一视同仁才对。

不过听到赵秀给那男的起了个“光腚侠”的绰号，林余还是忍不住也笑弯了眼睛。

两条鱼都拾掇干净之后，林余准备进行下一步。

她看书上说，鱼肚内部的黑膜一定要去掉，如果不去掉的话，鱼腥味很难根除，于是她小心翼翼地将两条鱼腹的黑膜都清除干净，这才进行下一步。

一条鱼她在鱼身两面各剞了两刀，然后抹上白酒、盐和香料腌制。

另一条她则去掉头尾，又把咽喉的齿拔出，将鱼肉切成片，然后用同样的办法腌制。

腹部肉多的地方好片，林余将刀磨光，沿着尾部四十五度斜切，切到鱼皮时停止。

薄薄的鱼片透着淡淡的粉红，赵秀洗了手捏起一块来眯着眼睛看，仿佛还能看到透过鱼片传过来的阳光。

“林余，你这鱼片切得真绝！那个词叫什么来着，薄如蝉翼，对对对，就是这个词！”

林余笑着打趣，“不得了啊，都会使成语了，看来还是吃的能激发你的成语库呀。”

赵秀瞪她，小心地将鱼片放下，“怎么说话呢，我怎么也是一个高中生，这点儿知识储备量还是有的。”

林余抿着嘴笑，不再和她贫，专心下刀。

遇上有鱼骨和刺的地方，她也不舍弃，直接干脆利落地切了段。

等待两条鱼腌制的过程，林余起身，拿着东西往厨房里走。

赵秀屁颠屁颠地跟上。

林余看了一眼厨房里的东西，对着赵秀问：“晚上要不烙点饼？”

赵秀点头，“行啊！”

林余烙的饼也一定比别人香香的。

林余于是准备和面。

和面是个技术活，一个搞不好就会陷入“面多了加水，水多了加面”的死循环。

但也不知道是真的有这方面的天赋还是怎样，林余打小就和的一手好面，连林老太都忍不住惊讶夸赞。

她也没什么特别的手法，就是少量多次地缓慢加着水，目测着差不多了就放下水。

就这样，她每次和出来的面团都是劲道适中，软硬得当。

面团和得差不多了，林余把它拿湿布盖上，放在一旁醒着。

眼看鱼也腌制好了，林余先把那条完整的鲫鱼用热油炸了一下，炸到鱼身金黄捞出来，而后和焯过水的豆腐一同放进锅里，再加入葱姜和其他香料，放在泥火灶台上慢慢煨着。

然后她和赵秀到院子里给菜苗浇水除草。

即便要拆了，能照料一日也是一日。

赵秀跟着她弄了一会儿，逐渐有些呆不住了，“这都两三个小时了，也不知道那边现在咋样了？”

林余于是道：“那你去瞧瞧。”

赵秀于是嗖一下蹿出去了。

半个小时后，赵秀又回来了。

神秘兮兮还带着点儿鬼鬼祟祟，“还在闹呢，不过我和我爸通过气了，他说让咱先别让秀云嫂子出去，一会儿他晚点过来再说—

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