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10. 毁容覆面

“有啊,小如意,你可以帮阿姐看着火吗?”

“好的,阿姐!”回答声音活泼响亮,她到院中哼哧哼哧搬了张小板凳进来,守在灶边,脸上映着红光,表情严肃盯著火。

回家洗完手,吉祥把水泼在菜园子,就听见灶房传来规律有力“咚咚”声,他转头看,见阿姐剁肉切菜动作流畅,起锅烧菜,手中快出了残影,很快猪肉腥臊味被一股甜香味所替代。

闲来无事他找了把锄头,在西边菜园子里正挥舞着。

宋甜甜抬眼见吉祥动作连贯有力,板结的土地被翻松,中间还细心留了道可行走小道。

还像模像样耶!

灶房一股不容忽视的香味勾住了吉祥神思:

他起身拍了拍手上残留泥土,就见阿姐慢条斯理把五花肉从铁锅转入陶瓮中,五花肉上道道棉线,泛着油脂的五花肉晶莹剔透,她用葫芦瓢舀了两勺开水,加酱汁后,还用竹筷搅了搅。

随即把葱姜、香叶、桂皮、干辣椒都扔了进去,倒了小杯花雕酒,盖上了盖子,瞬间香味被隔绝开来。

鼻尖耸动了下,香味没了,但吉祥感觉疲乏身子,如吃了灵丹妙药瞬时灌注活力。

锄头挥舞越发有力,翻好土他又把阿姐带回来的菜秧,挖坑、栽种、覆土,菜秧很快整整齐齐立在土壤上,嫩绿枝叶随风摆动,似在谢谢重新赋予它们生机的人儿。

东坡肉好吃关键之处:

一是选择五花肉需肥瘦相间、层次分明,二是浸泡定要半小时以上,这是为了去除血水,再以冷水下锅焯水,放入姜葱,煮开后拂去浮沫,这是去除腥味的关键,不可缺失。

煮沸后小火慢炖一个小时,火候掌握是关键,不然汁干而味未入,口感不佳。

等待间歇,宋甜甜用汤勺搅了搅黏稠的粥,把块状番瓜通通放进去继续熬煮。

起锅快速炒了个醋溜白菘。

掀开汤汁收得不多的陶翁,用竹筷贯穿到底,这色泽如玛瑙般红亮的东坡肉便做好了。

她探头瞧了瞧,番瓜融进了粥里,雪白如玉的粥变得金灿灿,用力一吸,番瓜的甜香,大米的清香随着白汽扑面而来。

好香!

案板污渍全然不见,每次做完他习惯性收拾干净,任何一处角落必用抹布仔仔细细擦拭干净,才算结束。

洗好抹布挂在木质挂钩上,宋甜甜转身就见东坡肉、醋溜白菘出现在堂屋前圆桌上。

她笑笑调侃:“你们两个小家伙还挺快耶。”

吉祥站在装番瓜粥的陶瓮面前,用勺子搅了搅,用木碗盛了三碗。

宋甜甜叮嘱:“吉祥,小心烫手。”

三人排排坐在圆桌旁条凳上,如意因身量原因坐在高圆凳上,正好够着。

如意特别爱喝番瓜粥,甜甜的,一会儿小半碗粥下肚了。

宋甜甜自己则慢条斯理细细嚼着东坡肉,她特别喜欢看人吃饭,见吉祥东坡肉夹了一块又一块,和着番瓜粥稀里呼噜大口喝着,喝了一碗又起身舀了一碗。

吉祥尝了一口醋溜白菘,酸甜可口,眼睛一亮,手中筷子立马转了个方向进攻,含糊不清地道:“阿姐,好吃!”

两个小馋猫让宋甜甜借着碗遮掩偷偷笑了笑,幸好番瓜粥做得多计划了晚上的量,不然还不够这两人吃得。

如意摸了摸肚皮,圆滚滚,举筷子还想再来块肉,但被旁边吉祥发现阻止了,无奈看了她一眼。

惹如意气哄哄放下碗筷,拉了拉宋甜甜衣袖,扭了扭身子,不依撒娇告状。

最终还是未吃成,她只得坐回圆凳双手捧着肚子回味着,肉肥而不腻、酥烂软糯,粥绵密香甜,独自傻傻回味乐呵。

吉祥更喜欢吃醋溜白菘,脆嫩爽口,酸甜开胃,以至于一大盘白菘大半都进了他的肚中。

三人吃完吉祥便积极收拾碗筷,拿去灶房刷了。

吃完饭,宋甜甜也没闲着,打发吉祥如意清洗蔬菜,一下午,两个大肚陶瓮装满了卤肉,还卤了土豆、藕片、香菇、豆笋。

单一食材吃久了总会腻,换来换去才有新意,才不会流失顾客,生意才会长久,这也是她今儿个卤蔬菜的原因。

猪肠、猪腰、猪肝混合装卖五文一份,猪耳朵、猪蹄进价八文钱一斤,暂时定价十文钱一份,猪头肉稍便宜些三文一斤,那就卖八文一份,一份可能有一两左右。

除了猪下水其余宋甜甜未卤很多,成本高,销量还尚未可知,不可冒进,卤菜两文钱一份,毕竟菜比肉便宜许多。

就连猪下水被何屠户知晓可以卖吃食都提价到五文一副,开始谈价十文一副宋甜甜并未答应,毕竟除了她也无人购买猪下水,留到也只有一个结局—扔掉。

最后定下长期合作,答应其五文一副卖与她。

准备好摆摊儿吃食后,宋甜甜摊在了床上,不想动弹,如意不知从哪里找来一把蒲扇正使劲扇着,期间还时不时给她捏捏肩,捶捶腿什么的。

闻着厨房传来的饭香味,她昏昏欲睡。

吉祥把中午的菜热了热,还从酸菜坛子抓了把豇豆,切了切。

三人就着灶房圆凳用了晚食,早早便洗漱睡了。

宋甜甜的赚钱大计就这样如火如茶进行着,期间弹棉花的伙计把宋甜甜一早便定好的棉芯、四件套都送了过来。

等她把棉被捅好,如意迫不及待跳上床,翻滚着哈哈大笑起来,小脸像只黏人的猫咪闭眼,正使劲在崭新被单上摩擦。

吉祥虽未说些什么,但嘴角止不住上扬,手在身上擦了擦,才郑重爱惜抚了抚。

当天夜晚三人头上枕着,身上盖着蓬松柔软的棉被,全身如太阳温暖柔和的包裹,不由喟叹了声,随即进入甜蜜梦乡。

东坊陆府内。

“爷,你没事吧,怎么这么多血,奴马上去请大夫!”青松嗓音发颤,惊慌失措看着歪倒在床栏的主子,手脚发软,忙不迭爬起来往门外走去。

“回来,不许去!”

看着地上吐出的大摊鲜血,陆渊面无表情,随意拭去嘴边残留的血,一身月白长袍越发显得面无血色,本就白皙的肌肤如冷白瓷器般清冷无人气。

他想到体内残余毒素还差最后一味药材方可祛除,这些年借着游学名义在外求医,才勉强把毒素抑制住。

如今不过回来数日就复发,让他越发肯定自己体内名为“七日长安”的剧毒就是府中之人所下。

陆渊从怀中掏出一个云纹绸缎锦盒,里面呈着一颗通身漆黑,散发异香的药丸,此药丸

是药王谷神医所赠,当日一贯悠然自得,面带笑容的人说起此药丸时都俨乎其然:

此药丸抑制其体内毒素,但有副作用且因人而异,连我自己也不知晓有何副作用,不到万不得已,切不可服用。<

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