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57. 碓和核桃

茶油一下锅,锅里的油就泛起星星点点,冒着丝丝缕缕的烟。

岑嫣将剁好的山鸡放入锅中翻炒,等到山鸡肉炒至金黄,又在其中加入绿色的山花椒油和阴干过的山花椒,再加入辣椒和大蒜食盐继续翻炒,空气中泛着一股子麻辣的鲜香,就连在炒菜的岑嫣都有点忍不住想要夹起一块来尝尝咸淡。

酥香的鸡肉一入口,饥饿的感觉来的就更加猛烈了,她恨不得此刻就开始吃饭。

见这菜的味道已经足够了,她拿起旁边早就准备好的碗来盛菜,之后又继续往锅里放油,准备做下一道菜,下一个菜是炒河虾,河虾之前早就已经烘干过了,如今就着这油炒,散发着一阵阵焦香,岑嫣又觉不够,再次往锅里加了一点山花椒油,那味道就更香了。

就在这时,外面传来一阵脚步声,脚步声由远及近。

她抬眼一看,正是董伯年回来了,他回来时还带着一个小袋子,袋子里似乎装着什么东西。

两人目光对视,都挂上淡淡的笑,岑嫣见他笑,猜测今日对方应该是有收获的,她不免问上一句:“今日可曾带回来什么好东西?”

董伯年勾唇浅笑:“今日我仔细留心,不仅在山上找到了一棵栗子树,还发现了一棵核桃树,只是那核桃有些小,也不知道味道如何。”

往常时候,他确实不会注意这些东西,如今注意了一番,才发现山上有许多他从前不曾注意到的东西,今日带回家的东西也就变多了。

“有栗子吗?”董繁枝在屋子后头跟母亲翻地,听到大哥和父亲的声音,急忙跑过来迎。

最近兄长似乎是得了嫂嫂的嘱咐,每次回家都能带回来许多山上的野果之类的东西。

“枝娘,你先看看炉灶里的火,我感觉这火势似乎小了许多。”

“好嘞。”董繁枝坐到炉灶前,果然看到里面的火已经是将熄未熄,“幸而我来得及时,这火快熄灭了,我添些柴禾就好。”

岑嫣听了她的话,却嗔笑道:“你还说呢?婆母在后面翻地,你去屋子后头待那么久做什么?你又没锄头,我这里都没人看火。”

刚才董繁枝是在炉灶旁边看着火的,但许慧叫她帮忙拿个东西过去,她就跑没影了,可真是愁坏了岑嫣。

哪知,董繁枝却扬唇道:“嫂嫂,你先别责怪我嘛,我刚才在屋后发现了好东西!你听了定然欢喜。”

“是什么?”岑嫣好奇。

“是桂花,娘在屋后翻地,老远就闻到一股子若有若无的桂花香味,刚才让我去找......我往山上走,在那里找了一会儿,果然就找到一棵桂花树,那味道可真是香啊。”

都说八月桂花香飘十里,董繁枝觉得这话确实有些道理,她走了好一会儿才找到那桂花树的位置,可不就是飘的远吗?

“桂花?”想到那金黄灿烂而泛着淡雅清香的花,岑嫣心中忍不住一喜,她原本要做的糕点之上再撒上些桂花,想必那味道会更好些。

董伯年也笑:“那可不就正好,我听说那城里铺子卖的精品点心都喜欢撒些桂花增添些味道和意趣,如今娘子做起糕点来,岂不是更容易些。”

这时,董繁枝也凑到董伯年旁边接过袋子,果然发现那袋子里装了许多板栗与未剥皮的青皮核桃。

她忍不住惊喜连连:“大哥,我想吃!山上还有不,下次带我也上山去捡板栗吧。”

说着,她又提着那个袋子坐到炉灶旁边:“我来烤板栗吃,一个给我,一个给娘,一个给嫂嫂,一个......”

董繁枝念念有词地往炉灶之中塞板栗。

她这举动倒是让岑嫣和董伯年忍俊不禁,董伯年想了想,看了岑嫣一眼,才对着她道:“你可别嚯嚯光了,留些给你嫂嫂做糕点。等过两日我再到山上找找,保管让你吃的饱饱的。”

“行了,我知道了,就吃一点点,剩下的全留给嫂嫂做糕点。话说,嫂嫂做的糕点一定特别好吃吧?”

岑嫣失笑:“那得做了才知道。”

其实她也只是跟着母亲看过那糕点如何做,流程是如何的,自逃难之后,她早就对厨房的事情熟悉,知道原先做糕点的法子,做出来也不算什么难事。实在不行,还有许慧在旁边帮衬着。

就在这时,董仲清也回家来了,他刚进屋就倒起桌上的茶水,喝了一口之后才道:“今天可算累死我了。”

“事情问的怎么样?”董伯年坐在门口换鞋,询问道。

“都谈妥了,有些人家要换些野味,有些人家要换些银子,有些人家则要换些盐,我算了一下咱们家的东西,都还有富余,倒是可以换,就跟他们约定好了。”

因着之前在青州特地采购了许多盐,董家现在家里边的盐确实有很多,倒是可以拿去换,只要下次出山时再买些回来囤着也就是了。

岑嫣此时又将一道炒白菜做好,她端着白菜到桌上插了一句嘴:“那你可曾问了他们这里都是如何给谷子脱壳?”

她刚才忽地想起,自己要拿米粉来做糕点,得把米弄成粉才行,她猜这山里想必有什么石磨或者碾子之类的东西。要不然这偌大一个山寨,总不能每次用米都去山外把谷子给处理一遍吧?

从前她都是用现成的米来做东西,要需要米粉了,就直接借用商户人家的石磨给磨成米粉,如今到了这里,就觉得两眼一抹黑。

董仲清闻言,噗嗤笑道:“嫂嫂,你可真是跟我想到一处去了,我当时也是这么问的。当时吴伯就跟我说,他们平时都是用木碓把谷子给脱壳的,至于谷糠要想拿去喂猪,直接再踩着木碓将谷糠舂碎就好。我想,那打面粉应该也跟这舂米糠差不多,当时我又特意提了一句,吴伯说可以,他们无论是平时吃的米还是辣椒面,只要是想拿去舂碎成粉末的,都可以拿木碓舂,那舂出来的粉末保管细密。”

“是吗?木碓?”她从前不曾听说过这东西的名字,如今一听,倒是觉得有些稀奇起来。

“对,吴伯家里就有一个木碓,那东西用起来可省力了,我当时还踩上去试了一下。”说起这个,他就有些激动,之前他们家还在花溪村的时候,平日里要将谷子变成米,都需要到村里合力弄的那个大碾子碾米,那玩意十分笨重,倒是没有木碓轻巧,每家每户都能弄一个。

想到这里,他就忍不住站起身去找董承志,想要跟他提在家弄一个木碓的事情。

岑嫣原来还想问董仲清,那木碓到底长啥样呢,没想到他就直接往门外跑,去找公公说话去了,她也只得作罢。

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