很快天气彻底的炎热酷暑起来，金铃铛的凉皮在这个阶段继续大卖，好些百姓整日也懒得亲自做饭了直接去金铃铛的摊子买一碗凉皮就地吃完算完，因为买的人太多好些摊主都专门给摊子配了一个人切拌凉皮。

除了摊位上有凉皮卖走街串巷的小商贩也都每日去金陵那里拿一担凉皮沿街叫卖，一瞬间彷佛整个金陵城的人都在吃凉皮，还从没有哪一样吃食这样风靡。

也不是没有人想跟着卖也赚一波快钱，但是成本压不下来，做凉皮用的是实实在在的面都是好东西，这也是凉皮受欢迎的其中一个理由，个人自己做真的卖不了金铃铛那个价，赔都赔死了。

金铃铛是因为有遍布大街小巷摊子跟长久的客人才敢这样薄利多销，他们完全办不到，就连会做这个的酒楼也是自己去金铃铛拿货回来拌一拌再次卖给客人，这样比自己做成本低的多。

凉皮这样大卖的情况下金铃还准备再弄个活动出来，玉瓶看着金铃叫人印刷新的传单忙来忙去也是佩服，这样的天气又每日这样忙碌金铃竟然还能有心思再添一把火。

“你有这样的力气这银子真是合该你赚，我是跑不动了。”

最近凉皮卖的多玉瓶整日各个摊子之间巡查看摊主们有没有把卫生收拾利索，有没有把坏了的卖给客人，还看有没有人缺斤少两，这样跑下来他才跟着自己大哥吃了几天补品汤水长的肉又消失了，跑了一个月他已经是不想动弹一点了。

结果才回来歇息了几日金铃又要开新活动，玉瓶现在也是怕了新活动了，弄一次他就要把金陵城跑好几遍，腿子都跑细了也不敢停，如今跟着金铃铛做事的摊主太多但凡他不盯着就有那敢胆大包天糊弄客人的。

以前大家刚开始还都乖巧听话他们说什么就是什么，但是现在金铃铛的名气太大就有那仗着名气大不缺客人的摊主耍小心眼，他们如今也是学会在规则内糊弄人了，只要不犯什么被取消摆摊资格的错误他们就不怕。

金铃对于这些老油条也是烦恼的很，但是她也没有什么特别有效的好办法，只能是多监督，除了玉瓶经常去查看她还叫人把各样东西的份量价格都写清楚立了牌子好叫大家心里明白。

若是有在哪个摊位买到不好的东西了也能去总店告状，这个月东西卖的多柳月琴这个掌柜也收到了许多的投诉，这些投诉还得玉瓶去一家家的查问处罚，虽然都不是什么大问题但是也很影响客人的购物体验。

金铃铛能在金陵城这样快的崛起跟金铃的服务态度也有很大的关系，这年头服务没几个人讲究，虽然做生意的都知道笑脸迎人但是也难像现代那样对客人事事周全，金铃也不追求什么顾客就是上帝，但是她手下的摊主们至少不能无故骂人什么的。

就只是客气几句跟干净爽利又卫生已经叫金铃铛大受欢迎。

金铃看玉瓶抱着一杯的冰沙懒懒的不愿意动弹就道：“你多教会几个人叫他们去跑，香茅说你屁股后头徒弟跟了一群难道还没出师？”

“倒是也算有些能耐了，就是放出去我不怎么放心，总怕时间久了他们也欺上瞒下起来。”因为不放心他只能隔三差五自己再去看查一回。

金铃听了就道：“那就再买几个人负责监督他们。”说着自己又笑了起来，这样一层监视一层岂不是子子孙孙无穷尽也。

“算了，也别一个盯着盯着一个了，叫这些人每月轮流做不同的事儿好了，每个月都换岗估计能好些。”

如今金铃铛的人越来越多，不光是自己买来的长久员工，就是雇佣的人都多的不行，每个月算月钱都能算半天，管理自然也越来越麻烦，而且金铃的管理层还都有些年轻。

之前春雪就狠狠的发落了自己手下的人一回，她手底下管的最大的一摊子就是各样菜的入库跟处理，前段时间有那雇来的大娘们没把菜洗干净叫拌菜的嚷嚷出来春雪去说那些大娘还仗着辈分大不服气。

气的春雪又是扣月钱又是发落永不录用了几个才算压下去，这些来帮忙的大娘们很多都是这附近的所以都认识，认识的人多了就爱拉帮结派不服管，也就是春雪厉害才算压服了。

自那之后金铃铛雇人都往远了走，再不敢贪省事只叫附近的互相介绍，情愿走远些找些老实的，或者每个月不同区域找人轮换。

除了春雪莳萝几个年纪更小负责的事儿也不少，所以难免也会遇见些不服管的，时间久了几个丫头一个个都伶牙俐齿了起来，如今底下都有人抱怨她们了。

要么说只要当了管事别管大小都是要被人骂的，这真是谁也避免不了，她们院子里都这样那些跟着玉瓶出去做事的更是难免要有些龌龊。

等富贵那边让人把宣传单送来玉瓶看了时间后道：“原来这个活动现在还不开始呀，那你这么急的弄出来干什么？”

“提前准备，不然到了跟前我怕忙不过来，谁知道到时候还有什么事儿要我做。”

玉瓶看着这次活动也不懒在那里了，坐直了道：“你这次挺狠啊，这么舍得送东西，外头那些掌柜的又要骂咱们了。”

因为金铃爱送东西别的掌柜只好跟着送，时间长了大家就爱一处骂她不做人。

金铃这次的活动内容叫‘读书好礼大放送’，玉瓶一看就知道她又要收买人心了，之前就弄过什么‘稚童识字送好礼’的名头卖东西，凡是识字的孩子来了能念出几个字就能买东西便宜。

弄的百姓家一个个拉着孩子识字，那几天铺子里考核的那几篇小故事几乎全城孩子都会读了，因为一家一个孩子只能参与活动一次所以大人们第一次也给女孩子们教起了识字，这样就能多优惠一次。

那段时间他们的小故事都被书局拿去印刷，印出来一张张的卖，几乎家家户户都买了，就为了孩子能学会那页字好领些好东西回去，也是那一次叫好些人发觉自家娃娃还是有读书的天份的，活动结束舍得送孩子去学堂的人家都多了。

也因为这个活动金铃铛被更多人的喜欢，毕竟教人识字是好事儿。

这次更是借着马上要到来的三年一次乡试跟会试大做文章，这次

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