平安喊上冰铺替她送两块冰去码头，自个则从屠户那提了一块里脊肉，买了些板油准备熬油。
等在船头的木头看平安提了这么多东西，躬身上前要替她接过。
“没事的。”平安笑着避开，“你拉好绳子，别让船跑了。”
“娘子。”木头不虞叹道，“你总得让我帮帮你，别总是拒绝我。”
平安从小到大独立惯了，遇着什么事情也只会自己思索解决，这会听得这话也不禁怔愣。除了爷爷外，难得遇着一个人这样心疼她。对于他明烈炽热的好意，平安心中其实有几分受用。
良久，她眨了眨眼睛，笑着应诺：“好。”
待两人在船头坐好，渔船便晃晃悠悠离岸，慢慢朝月河村驶去。
“你午饭吃了些什么？”平安好奇问道。
“也是吃的饼。”木头讷讷应道。
“忙了半晌，你辛苦了。”
“哎！”木头不悦反驳，“娘子你可比我更辛苦，我在档口还有邻居们帮扶，累不着什么。”
“知晓了，就你嘴甜。”平安好心情地塞了条香脆小麻花到他嘴里，与他一同站立船头眺望前方。
“我就只给娘子甜，别人我还不乐意呢。”木头低声嗯哼，扭头挑眉。
平安终是按捺不住唇角的笑意，伸手捏了捏他颊肉。
木头划桨的动作一僵，他顿了顿，低声说道：“娘子你快松手。”
“是我太用力了？”平安赶忙松开。
木头轻咳两声，嗔怪地看她一眼：“你这是挑逗。”
“挑逗？”她这么正常的举止，这叫挑逗，那他可真不经逗。
见四处无人，平安玩心大起，她靠近木头，指节从他喉结快速滑过，如愿看他腾地站直，平安快速收手，附在他耳边笑道：“这才是挑逗。”
“你。”木头喉结上下耸动，犹疑地盯着她打量半晌，最终只得闷闷转移话题。
“娘子你呢，在洛江还顺利吗？”
“顺利。”平安点点头，笑问，“你猜猜我在大河看到了什么？”
“什么？”
“江豚。”
“江豚？”
“是啊，听说它们长相与海中的豚无异，我刚刚瞧着，它们脑袋圆滚，唇角上扬，模样确实憨态可掬。”
“真的？长什么样，娘子你与我细细说。”两人一路谈笑，将先前话题就此掠过。
看孙女孙婿两人笑得满面春风，胡水生也知他们今日在外顺畅。
“回来了？”胡水生从檐下往院中走去。
“爷爷。”平安问道，“可用午食了？”
“吃了，吃了。”胡水生摆摆手，指着灶房道，“不知道你俩回不回，锅里还留着点绿豆稀饭，你们去喝完。”
“好咧。”木头放下桶，喜滋滋应道。
平安将地笼与渔网理好晾晒，木头那厢已坐在桌前，大口喝起甜粥来。
“饿成这样？”平安好笑问道。
“娘子，你坐，你的我给你盛好了。”木头抽闲抬首回话。
这绿豆稀饭不知在柴火灶上熬了多久，这会绿豆已然颗颗粉烂，入口绵密软糯，或是加糖，或是就着咸菜，都十分得宜。
忙完这些，一家人便开始各司其职。
爷爷编竹席，木头摘栀子，平安则提着篮子去到村里土地庙，那旁边有一棵高大的薜荔树，它结的果子正好用来搓凉粉。
不过这果子里的籽得晒干取用，今日是做不成了。
这薜荔果状似倒立莲蓬，植株也分公母，她今儿要找的这棵便是母的，它结出的果子才可用作凉粉，往年她摘过好几次。
若要区分公母其实也很简单，看它们的果子就成。这雌果底部微凸，切开后果实呈蜜黄色，它的果瓤可以直接食用，而雄果里边是紫红色，果肉少，只能当个秤砣用。
这棵树村里不少人都知道，底下好摘的果子早已被摘个精光。
听着树上不时传来的知了鸣叫，平安挽起袖角，三两步攀上树干，踩上枝丫。这树年份已久，他的枝丫处踩上一两个成人没有问题。
也正因为它年份久，枝干延长，结的果子皆在一两米开外的树梢，平安挤在茂密的枝干中间，伸直手臂，费劲半晌，这才勉强摘上一小篮。
待归家，平安净手将新一轮的栀子花换上，这才喊来木头剖薜荔果。
听得有凉粉可做，木头乐颠颠随平安进了灶房。
平安将切开的薜荔与调羹扔给木头，她则处理起今日买回的肉来。
这板油，杀猪的屠户已给她切成小块，她只需翻开检查，若是觉得大了，偶尔补上几刀就成。
炉灶烧火，两锅同时下入切好的猪板油。
这板油方才她用了水清洗，这会上面还带着水分，熬油时她也不再加水。
许多人家为了出油快，不焦油，在熬油时会放些水进去，这法子是可以，但熬成以后也需继续熬煮，直至将油里的水熬干。
熬久了，油会变黄发苦；熬短了，油里掺杂水分，猪油极易变质生出怪味。这其中的火候着实难以把控，平安也就索性不偷懒，一开始勤快些翻拌就是。
随着炉灶内发出噼里啪啦的爆竹声，锅中亦响起阵阵滋滋的爆油声。
平安不时用锅铲翻了翻肥肉，让它们受热均匀，接着便开始处理起里脊肉和今日晚膳来。
将里脊肉剔出筋膜，用淘米水搓洗干净后晾干。
取黄酒两杯、醋大半杯、酱油一杯、与一钱茴香、花椒翻拌熬煮。
另起小炉灶，把里脊肉切成微厚的肉片，放入上述香料酱汁中文火熬煮。
做好这些，锅中油水已慢慢渗出，可表面的肉片依旧白皙肥厚，平安用锅铲小心地抄底翻拌，待将那些肥肉翻至锅底，便盖上锅盖一齐焖熬。
“娘子，凉粉籽剥出来了。”木头小心翼翼将棉布捧起，走到灶前向平安邀功。
平安赶忙拿出簸箕接住，顺道夸赞一句：“真厉害，做这么快。”
“那是。”木头头颅高昂，轻哼一声后，自觉地端着簸箕放外面晾晒。
望着他低头躲门框的局促背影，平安捂嘴轻笑，果真是个小孩心性。
平安将笋干、竹荪干、木耳干放水中泡发，舀上一碗绿豆粉，加两碗水置于盆中翻拌至无颗粒。
这会锅已占满，需得等猪油炸出才可溜出粉皮。
平安索性去杂物房挑来一条鲤鱼，和一些虾子，先将配料备好。
鲤鱼去皮、剔骨，鲜虾去头、剥壳，将它们分别剁成颗粒状的肉茸。
一半鱼肉加入二两油渣，一束韭菜，另添陈皮、姜末、葱丝、甜面酱、胡椒粉、酱油、少许盐腌制入味。
另一半鱼则与切碎的虾肉、笋尖、竹荪、木耳混匀，加入黄酒、姜丝、葱段腌制片刻后，将姜丝、葱段挑出。
平安掀开锅盖再看，这会锅中油水丰盛，面上的肉片两侧微微蜷曲焦黄，正浮在油上冒泡。
平安舀上一勺细油水细看，油汤澄澈清亮，正正好。
她立马抽出柴火，往油罐里扔上一把黄豆后，快速将锅中猪油沥出倒入。
至于那些油渣，则放在沥网上继续过滤，底下放个盆接着。
平安提着油罐耳朵，将它搬到角落冷却。
今儿这肥肉熬得还不错，她掂量着这重量，起码出了五六斤油。
就着锅中的薄油，平安将鱼虾肉粒放入锅中小火煸炒，待炒至变色，盛出放凉，入焯水的笋子、竹荪、木耳，下酱油、胡椒粉、麻油翻拌均匀。
她今日想做两样兜子，一味山海兜子，一味鲤鱼兜子。
有了馅，自然得将皮蒸出。
这会另一侧的锅中水已沸腾，平安取出箩子，刷上一层薄油后，一手拿箩，另一手舀入一勺粉浆。
待粉浆入盘，左手快速旋转，使得粉浆迅速铺满箩盘。这样做出的粉皮才会厚薄均匀，吃起来细腻柔韧。
将凝固的粉皮过凉水，剥出放凉，再舀入粉浆，继续烹熟。
如此重复半晌后，平安手边已叠出一层洁白的粉皮。
将粉皮切成方形，中间放入馅料，四面堆叠折好，一个个洁白莹润，圆圆鼓鼓的兜子便出炉。
这会，里脊肉中的汤水已然熬干，平安将肉片捞出熄火。
“榆明！”平安跑到堂屋去寻人，见木头这会正围在爷爷身边闲聊，忙朝他招招手。
“娘子，咋了？”
平安指着盆中的肉片
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