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14. 秋季火锅

盛京别院内,桌上的碗碟已然空了。祁连熙闻了闻手中的茶盏,十分感兴趣地一饮而尽。

“这云雾红奶茶确实不错,比之酥油茶虽甜了点,但是意外的好喝。”

见状,姚宇很快回答道:“杨掌柜在做这些新奇的菜品上确实有天赋,不过今日去酒楼发觉做账的那个掌柜的一脸愁容不知道想些什么。”

祁连熙端着茶盏,微不可察的点点头,思绪飘远了一瞬。

“我记得,今日的美食日报刊登了盛京酒楼评比的消息?”

姚宇一下子卡壳,他平日守着王爷还要处理各类事情,并没多少时间看这些日报。停顿了一会才说:“应当是的,不然也不会这么魂不守舍了。不过杨家酒楼应当没什么好怕的,光是这几日夸赞新菜的,我从文阁老处回来时,都瞧见了带有杨家酒楼标识的箱笼。”

祁连熙放下茶盏,站起身道:“将那美食日报送去阁楼,我去那边瞧瞧。”

闻言,姚宇想起今日下午的事情。忙上前拦下祁连熙道:“王爷,您今日下午可是约了章太医前来查看药膳典籍的。”

往日祁连熙进了阁楼,没个大半天是不会出来。到时候章太医怕是又要吹胡子瞪眼,他做护卫的可招架不住。

祁连熙手中扇柄旋转半圈,似乎在犹豫。半响,他绕过姚宇走了出去,只留下一句:“反正是皇兄派来看我的,叫章太医先喝会茶便是。”

【收到特级美食家好评,酒楼名气上升,奖励积分一万。】

杨家酒楼后厨内,杨溶月在听见系统提示后停下了对后厨伙计们的指导。猜测怕是祁连熙那边吃完了,且食物很对他胃口。

“今日大家练习的差不多了,明日起我们便正式售卖这些新菜,希望明日大家能保持现在的状态。到时候酒楼评比若是得了名次,大家的月钱少不了。”

听到大掌柜的口中讲出加月钱的消息,后厨所有伙计顿时欢呼起来。对比其他酒楼的工钱,他们这边已经是接近最高的了,若是叫别的厨子知道了怕是得羡慕不已。

后厨伙计们互相看了一眼,都从对方眼中看出了激动。日后就算是他们干不动了,也得想办法叫家里的子女努努力,挤进来干活。

毕竟大掌柜的看起来就比他们长寿,干个六七十年不成问题。

不知道自己背地里已经被一群人许愿长命百岁的杨溶月无端感觉后脖子发痒,伸手摸了摸却什么也没发现。

次日,杨家酒楼早早便忙活起来,一群人在后厨院子围着一个巨大的约莫有半米大的铁锅不断加入各种香料与食材。

随着大火煮沸,锅中的食材随着沸腾的水不断涌动,带着香味飘散出院子。同时也从后厨飘出大堂到酒楼所在的大街上。

此时日头才刚出来没多久,还有些入秋的凉意。许多路人原本捂着手急匆匆路过,却在这香味侵袭鼻尖的第一时间停下了脚步。

“这是什么味道?”一个离得近的路人喃喃自语,顺着香气飘来的地方看去。一眼便看见了杨家酒楼的招牌,以及在三个伙计一起扶着的情况下,依旧缓慢移动的大锅。

显然三人拖着的那个大锅十分沉重,只是香气却越发浓厚。越来越多的路人围过来,这门口的摊子他们知道,已经摆了三日了,售卖一些酒楼新出的小吃。

只是这看着满是红油的锅子,却是第一次见。

“哎?你们这是做什么的?闻着可太香了,本来早上我娘子还给我准备了四个馒头。我寻思忍一忍就到中午了,你们这味道实在是诱人。”一个看着高大健壮的大哥开口问道,有眼熟的认出这人是西边集市卖猪肉的张屠户。

只是这几个伙计似乎就负责搬过来,别的却是一句话也不说。让围观的众人好一顿猜测,只得出一个结论:又是一个新鲜的美食。

也是这时候,杨溶月领着李富贵走了出来。笑着开口道:“入秋天气凉了许多,我们便做了个适合天气冷的时候吃的美食。叫火锅,可以多人一起吃,也可以单人吃。”

见众人还有些摸不着头脑,便继续解释道:“单人吃的话,吃不了多少菜品。若是多人一起拼着吃,不仅肉和菜点的多,还不浪费。”

听到多人吃,酒楼外的众人顿时明白一些。

“哦,所以这就像是大锅菜?这能好吃吗?”

“好不好吃,你闻不到?要不要拼一个?一个人吃只能吃那么点,若是你我各点各的,到时候分着吃也是好事。”

当下就有大胆的食客直接与周围的人发出拼桌邀请,三三两两的进了酒楼大堂处坐下。自然也有不会说话,或者还有些害羞的食客自己找位子坐下,同样要求来一份火锅。

很快李富贵便领着诸多伙计搬出来许多锅子,其中装的便是摆在最外面的大锅里面一样的红油锅子。这香味凑近了闻着更香了,顿时不少人光是坐在那里都开始咽口水。

伙计们速度不慢,锅子端上来时底下的小炉子已经点燃起来。保证锅底始终处于加热状态,而火锅的重头戏便是伙计们后面端上来的给类新鲜菜品与切好的肉片。

有人看着那切的整齐,摆放齐整的肉片与青菜。只觉得看着便很是喜人,酒楼就是花样多。随后在场的食客便听见杨溶月道:“各位客官,只要将自己喜欢的菜放进锅中涮一涮便可直接吃了。青菜类的上下烫一下便可以吃了,肉类多放一会儿完全变色后也可以直接吃。”

话音刚落便有那大胆的客人早就动手了,待那还泛着红油的青菜送进嘴里。红油的香气,与舌尖发麻发辣的口感迸射开来。那最先动手的客人顿时惊叫出声:“好吃!确实好吃!比平日里吃的炒菜要香许多,吃着也暖喝。”

与他同桌的食客却是盯

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