姜玉清走到自己的锅灶前,开始有序地摆放调料和食材。
“你是……火锅酒楼的女掌柜吧?”一旁的厨子忽然上前搭讪。
姜玉清动作微微一顿,认真打量着眼前的厨子:“你认识我?”
“我是胡老板家的专用庖厨!俞凡。”厨子在她耳边小声说道。
姜玉清一想,胡定安和她是合作关系,这也算是友商的人,倒是可以多交流两句。
“俞大厨!”姜玉清立刻表示了善意。
俞凡连忙摆手:“不敢不敢!今儿这里全是大厨,我可排不上号!”
姜玉清笑着道:“能成为胡老板的专用庖厨,您的手艺不会差。”
胡定安这个人,姜玉清不算多了解,但见微知著,此人表面不显山露水,私下却是个极为享受奢侈的人,能被他看中的庖厨,定是京城里数一数二的。
“姜老板果真是生意人,说的我都不好意思了。”
“你俩说够了没有?都是厨子玩什么商业互吹,喂,你知道你这个位置之前是谁在吗?”对面的黑皮厨子一脸轻蔑地看着姜玉清,不知道还以为他那张脸是被锅灰给熏黑的。
这厨子来自另外一家名为杏花村的酒楼,在姜玉清的火锅酒楼开张之前,杏花村几乎可与贵香居齐名,可自打姜玉清来了以后,杏花村客人日渐稀少。
而今也算是仇家见面,分外眼红。
说话间,一个满身肥肉的胖男人大摇大摆地走了进来。
“这位可是尚书府常大人家的庖厨,那是给太子做过膳食,还被太子亲口赞誉过的名厨。”黑皮厨子立刻献上恭维的笑。
俞凡忍不住翻了个白眼,说他们商业互吹,对面这副就差跪舔人家脚趾的嘴脸好像更没什么体面可言。
这个胖厨子,姜玉清记得原著里对他有过介绍,的确是有点本事,甚至在金台园雅集的厨艺比试上,差点盖过了苏荷的风头,可惜最后因为行事高调,被不知道哪个同行调换了调料包,最后只得潦草收场。
“常爷,您的位置被那姑娘给占了,我方才还帮你说她来着。”黑皮走到常二身边,嚼起了舌根。
常二不快地看向姜玉清,正要上前数落两句,忽然门外走进来好几个小厮,有搬食材的,有整理锅碗器具的。
苏荷就这么旁若无人地走了进来。
最好的两个位置,一个被姜玉清占了,另外一个正在被苏荷占据。
常二早先就因为食客私下的排名落于苏荷之后,心中对她十分不满,眼下她一来就占了本该属于他的位置,常二当下更是气不打一处来。
“不是,我说你们贵香居懂不懂什么叫先来后到。这锅灶是我先占的!”常二插着肥硕的腰,气急败坏地质问道。
苏荷压根不想理常二:“我只知道,我来的时候这儿是空的,某些人正忙着和别人说闲话呢!”
“你……你真是不讲理,别以为你们贵香居名气大就了不得了,也不打听打听,京城谁不知道我常二的手艺?”常二愤然道。
苏荷轻笑一声:“说来说去,也不过就是个家仆而已,有什么好得意的!”
“你……”常二父辈便是常家仆人,为此连姓氏都改了,常二为了显示忠心,也就默认了这旁人给的“诨号”。
“雅集马上就要开始了,诸位请着手准备!”门外有人出声提醒。
常二见状也不敢再耽误,随便找了个位置就开始忙碌,毕竟外面等着品菜的可不是一般人,能受邀来到此处的食客,那都是京城有头有脸的人物,常二这般身份的人压根得罪不起。
第一道,海鲜单。
姜玉清要做的菜品是木瓜燕窝。
木瓜切开,去子,放入燕窝蒸煮,再放入冰糖、牛奶。
起锅后便可闻见清甜的果香和奶香。
与此同时,对面苏荷的海参,以及常二的鱼翅也纷纷备好,婢女们上前取食。
……
此刻赴宴的客人们已纷纷翘首以盼,每年的雅集都能集齐京城大多数的名厨,美食、美景再配上名人佳作,当真是将“风雅”二字体现得淋漓尽致。
今年操持主办雅集的人是桓王妃,平时最怕麻烦的人近两年对这事却显得格外上心,众人约莫也能猜到,是和世子婚事有关。
京城贵女们收到邀帖,个个打扮的光鲜亮丽,讨好之意不言而喻。
连夫人拉着连晚,特意在桓王妃面前露了好几脸。
连晚不太配合,全程表现的木讷又呆板,完全不似平日里的能言善道,气得连夫人当场就摆了脸子。
“我都不知道该说你什么好?世子爷不比那穷书生好?我看你是猪油蒙了心,分不清好坏。”连夫人气的舀了一大口木瓜燕窝,直往嘴里送。
“娘,父亲都同意了我和仲公子的婚事,你这又是做什么?难道你要……”
“这菜叫什么名字?”不等连晚说完,连夫人急忙向一旁婢女询问菜名。
“这是甲字火锅酒楼的菜,夫人若是喜欢的话,可以投给他们家一票哦!”婢女笑着提醒道。
“我投!这个好吃!”连夫人急忙配合地扔出一根小木牌子。
一旁连晚睁圆了眼睛,定定地望着连夫人:“娘,我刚才说的话,你有在听吗?”
“哎呀听见了听见了,你爱去不去,没人管你们父女俩的破事!”连夫人埋头又吃了几口木瓜燕窝。
连晚挑了挑眉,方才婢女说什么来着?火锅酒楼的菜?
那不就是玉清做的了?
连晚当即笑了笑,尝也没尝,立刻冲着婢女招了招手:“我也来投一个!”
此刻,轻松获得两票的姜玉清正在做第二道杂牲单。
婢女们将票数记录好后,很快便将第一轮的得票情况公开了。
“第一轮海鲜单,最高票数,甲字灶台,火锅酒楼!次席,乙字灶台,贵香居……”
苏荷得知自己被姜玉清狠狠压了一头,气得当场甩了锅铲。
一旁被苏荷抢了位置的常二见状得意地轻笑一声,也顾不上他那已经掉到第三的票数有多难看了。
姜玉清这才知道,她所在这个锅灶是有编号的,甲字灶台用现代话说就是一号,客人们按照顺序品菜,第一个品尝的一定是姜玉清的菜。
正所谓第一印象很重要,尤其是这种以味蕾讨好评委们的比赛机制,若是第一口惊艳,便很容易脱颖而出。
这也算是误打误撞,占尽了天时地利了吧。
“第二道,杂牲单有卤鸡、酱排骨……羊肉饼。”
姚峥落坐的时候,众人都已经吃到一半了,他作为一个习武之人,本就对雅集没有太大的兴趣,尤其是在得知她娘在想方设法给他选世子妃的事后,姚峥本能排斥。
可桓王看不惯儿子不给自己王妃面子,派了三波人去衙门里请他,搞的康灰几人诚惶诚恐,以为衙门要被上头给拆了。
说到底,姚峥自认也是个爱戴下属的好官,这不就来了嘛。
桓王妃哪里知道这中间的曲折,一脸欣慰地拉着儿子的手:“我就知道我儿最心疼我,知道母妃为你的婚事操心,如此积极配合。”
姚峥心虚地摸了摸鼻子:“娘,其实最疼你的是父王,儿子不敢领功。”
“好端端的提那黑脸老爷作甚?正吃饭呢,晦气!”桓王妃笑着往姚峥碗里夹了一块卤鸡,“尝尝呢,这都是今年厨子们新研究的菜品,市面上可买不着的。”
“没什么胃口,母妃自己吃就好,不用管我。”姚峥准备坐回自己的食案,结果一抬头就看见自己那空荡荡的座位,左右四邻坐满了莺莺燕燕,几乎对他形成了包围之势。
姚峥咽了口唾沫,刚刚离席的臀又默默落了回去:“母妃,真是用心良苦。”
“你知道就好!”桓王妃洋洋得意,丝毫看不见姚峥脸上的无奈。
“哎?你怎么还不坐回去?”桓王妃催促。
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