“赚钱多,自然好。”江茉慢吞吞回答。
然后面前的人就掏出一袋银子,放在她面前。
宝蓝色绣花纹的锦囊袋,巴掌大一个,鼓鼓囊囊的。江茉瞄了眼,十分心动,但男人没开口,她不好下手摸,只能装不懂。
“大人这是?”
“家中母亲来了信,过年时我带回去的糕点和糖果她很喜欢,希望江姑娘多做一些,我让人送回去。”沈正泽缓缓开口。
江茉恍然大悟:“没问题,正好我这还有一些糖果,等明日新烤的点心出来了,我让鸢尾送到府衙去。”
沈正泽:“不急,有空慢慢做就好。”
“没事,这是前阵子做的最后一批糖果了,等这些卖完就先不做了。”
奶糖和太妃糖都是现成的,点心多加加班就做出来了。
“为何不做?”沈正泽有点疑惑。
这些糖在他来看都是绝无仅有的,宫中都没有,更别提江州供不应求,长此以往生意绝对很好。
“忙不开。”江茉笑了笑。
物以稀为贵,大量奶糖把人喂饱了,就不那么珍贵了,况且牛奶有限,奶茶正卖得好,总要有取舍。奶糖工序繁杂,以后只在过节做一些礼盒出来就很好。
沈正泽喝了口茶:“可以多买几个人。”
江茉又道:“管不过来。”
手上这几个丫头都还没调教好呢,哪有功夫管那么多人。
沈正泽正要说什么,门口又进了客人。
是个娃娃脸的少年,他穿着一身青衫,长发用一根白玉簪子束起,身形微胖,笑起来有两颗小虎牙,看起来亲切得很。
江茉朝那边看了一眼,正好和娃娃脸对上视线。娃娃脸高兴地向她挥手,江茉愣在原地,拼命在脑子里思索,奈何就是没有这个人的影子。
这是谁呀?他们认识吗?
沈正泽还在这里,江茉就让鸢尾去招待。
鸢尾也很纳闷,她也没有见过这个娃娃脸。
拎着菜单走过去,将人领到空位子上,那位置挨着窗户,一转头就能看到窗外湖面的风景。
娃娃脸上来连菜单都不看,直接说:“你们这儿的招牌菜,全都给我上一遍。”
鸢尾有点吃惊:“全都上一遍吗?您是不是没有在我们这边吃过饭?我们这儿的招牌菜可不少呢,您若是自己一个人来吃,恐怕吃不完这么多。”
娃娃脸摆摆手,毫不在意。
“没事儿,让你上你就上,吃不完,我的银子也一样
给。”
孟舟说得十分大气。
这次他来,师傅特意给他一百两银子做盘缠,让他务必将桃源居的菜谱买回来。
说到底还是上一波来的人不给力,明明过年之前,师傅从小公主嘴中得知了桃源居的江老板,就立马派人过来了。
谁知派来的人说桃源居正月十六才开门,开门之后又迟迟不见回消息。
最后等了又等,实在等不及,终于把消息盼回来了,还是大夸特夸桃源居的饭菜好吃,说得师傅坐立不安,最终决定让他带着一百两过来,把桃源居的菜谱买下来,尤其是几个招牌菜,一定要写得详细。
孟舟没有吃过桃源居的饭菜,所以他准备先吃一顿,再谈菜谱的事情。
鸢尾看他神色不像开玩笑,就留下一壶热茶,带着菜单转身走了。
孟舟拎着茶壶给自己倒了一杯,顿时一股淡淡的花香从杯中飘散出来,萦绕在鼻尖,久久不肯散去。
他眼神一亮:“好茶!”
仔细分辨了一下,是桂花的香味。
现下花茶还是比较少的,大多都是绿茶,城中有名的茶叶铺子倒是卖过花茶,每次一经推出,就被那些后宅小姐、贵妇人们抢购一空。
他有幸喝过几次,味道确实不错,可是那些茶都没有眼前这一杯的花香浓郁。
孟舟指尖捏着温热的茶杯,小心翼翼抿了一小口。
茶水入喉的瞬间,没有寻常绿茶的涩感,反倒是一股清甜先漫开,像是含了口刚摘的糖桂花,软绵又温润。
紧接着茶香才缓缓透出,不冲不烈,恰好与桂花香缠在一起。
他眼睛瞬间亮得更甚,先前只是觉得“好茶”,此刻倒像是发现了什么宝贝,忍不住又大口喝了半杯。
放下杯子时,唇齿间还留着淡淡的桂花香,回味间竟还有点回甘。
他低头看着杯中浮着的细小桂花碎,忍不住咂了咂嘴,心里直犯嘀咕:这桃源居也太会了,连杯待客的茶都这么讲究,比京城里那些专门卖茶的铺子还要绝!
他抬手又给自己续了一杯。
这茶不仅香,温度也刚刚好,不烫嘴又够暖,显然是刚泡好没多久。
孟舟端着杯子,目光不自觉往江茉的方向看了眼。
江茉还在和那个男人聊天。
不知道是什么客人如此重要,居然也不回头看一眼他这个新客。
茶品够了,鸢尾又端来一碟铜板大小的小圆饼。
孟舟奇怪问:“这是什么?也是你们的招牌菜吗?
我只要招牌菜。”
“这是我们桃源居待客的蜂蜜小饼干,堂食不花银子的,免费送您一碟。”
孟舟:“!!!”
这么好!
竟还能吃白食!
他有点按捺不住了,虽然这个小饼干看起来奇奇怪怪,但……是免费的诶!
不吃白不吃!
孟舟想着,用筷子夹了一片。
咔嚓咔嚓。
小饼干带着股蓬松的酥劲,舌尖刚触到饼干碎屑,纯粹的麦香先漫了上来,混着烘烤后的焦香,不浓不淡,恰好勾起食欲。
咬过几口,蜂蜜的甜意慢悠悠地在嘴里化开,甜得软绵又清爽,舌尖都像裹了层薄糖衣。
孟舟嘴里还没咽干净,就忍不住伸长筷子又夹了一块。
这次他没急着咬,先凑到鼻尖闻了闻,跟着师傅学了几年的他竟看不出这个小饼干是用什么做的。
他放下筷子,盯着碟子里剩下的小饼干,小虎牙咬着下唇,满脸都是不可置信。
在京城时,他跟着师傅吃过不少好东西,御膳房的点心、老字号铺子的酥饼,哪样不是精工细作?
可那些点心不是甜得发腻,就是酥得掉渣难嚼,从来没有一种像蜂蜜小饼干一样,清爽又解馋,明明是点心,却做得比山珍海味还勾人。
他忽然想到之前陛下送到御膳房的半盒点心,同蜂蜜小饼干一样特别,只是他连品尝的资格都没有。
现在,他是不是可以吃个过瘾??
哎呀真好。
孟舟又拿起一块,这次干脆用手捏着吃。
指尖触到饼干还带着点细腻的粉末感,他小口小口地嚼着,仔细品着每一丝味道。
麦香醇厚、蜂蜜清甜、黄油奶香,三者缠在一起,互不抢风头,一口有一口的味道。
吃到最后他连掉在掌心的碎屑都没放过,捻起来塞进嘴里。
绝了绝了!
他抬头看江茉,还在和沈正泽说话,半点没把他这个“大客户”放在眼里。
可孟舟这会儿却没心思计较这些了,满脑子都是这蜂蜜小饼干的味道。
他看了眼空了大半的碟子,又看了眼窗外的湖面,突然觉得师傅让他来买菜谱真是太明智了!
这是他师傅最近几年来做得最明智的一件事!
连免费送的小饼干都这么好吃,招牌菜得多惊艳?
鸢尾端着一碟菜走过,孟舟立马抬手叫住她:“姑娘等一下!这饼干还有吗?能不能再给我来一碟?”
鸢尾怔了一下,“当然可以,您稍等。”
看着鸢尾转身的背影,孟舟摸了摸肚子,咂咂嘴等着。
很快鸢尾带回了一碟小饼干和红烧肉。
鸢尾把托盘放在桌上,将新的蜂蜜小饼干推到孟舟手边,再端起那盘红烧肉。
瓷盘里的肉块方方正正,块头不算小,每一块都裹着浓油赤酱,酱汁稠得能牢牢挂在肉上,在日光下泛着油亮的红,边缘还微微泛着焦糖色,看着油润又诱人。
肉皮炖得透亮,轻轻晃一下盘子,肉颤巍巍的,却没散架,最下面还铺着青菜。
孟舟的喉结不自觉滚了滚。
光看着这红亮的颜色,就勾得人想立马尝一口。
他赶紧拿起筷子,夹了一块最小的。
筷子碰到肉皮软乎乎的,轻轻一戳就陷进去。
酱汁甜得温润,咸得够味,还带着点醇香,一点不齁。
咬下去肉皮最先化开,糯叽叽的,带着点胶质的黏劲又不粘牙。
中间夹层炖得彻底软烂,入口即化,油脂的香味混着酱汁漫开,没有半点油腻感。
最底下的瘦肉也炖得酥软,被酱汁浸得入味,轻轻一嚼就散,不用费力气。
他眼睛猛地睁大,嚼了几口咽下去,又夹了一块,这次特意咬了口垫在底下的青菜。
青菜吸满了红烧肉的汤汁,脆嫩中带着肉香,清爽又解腻。
孟舟边吃边点头,心里直打鼓。
难怪师傅非要让他来买菜谱,就这红烧肉的手艺,比京城里最好的厨子还厉害!
酱汁调得绝,火候也刚好,肉炖得软烂却不烂糊,连配菜都这么讲究。
他以前总觉得红烧肉是寻常菜,没什么特别,好家伙原来寻常菜做好了,比珍馐美味更美。
鸢尾怔了一下,“当然可以,您稍等。”
看着鸢尾转身的背影,孟舟摸了摸肚子,咂咂嘴等着。
很快鸢尾带回了一碟小饼干和红烧肉。
鸢尾把托盘放在桌上,将新的蜂蜜小饼干推到孟舟手边,再端起那盘红烧肉。
瓷盘里的肉块方方正正,块头不算小,每一块都裹着浓油赤酱,酱汁稠得能牢牢挂在肉上,在日光下泛着油亮的红,边缘还微微泛着焦糖色,看着油润又诱人。
肉皮炖得透亮,轻轻晃一下盘子,肉颤巍巍的,却没散架,最下面还铺着青菜。
孟舟的喉结不自觉滚了滚。
光看着这红亮的颜色,就勾得人想立马尝一口。
他赶紧拿起筷子,夹了一块最小的。
筷子碰到肉皮软乎乎的,轻轻一戳就陷进去。
酱汁甜得温润,咸得够味,还带着点醇香,一点不齁。
咬下去肉皮最先化开,糯叽叽的,带着点胶质的黏劲又不粘牙。
中间夹层炖得彻底软烂,入口即化,油脂的香味混着酱汁漫开,没有半点油腻感。
最底下的瘦肉也炖得酥软,被酱汁浸得入味,轻轻一嚼就散,不用费力气。
他眼睛猛地睁大,嚼了几口咽下去,又夹了一块,这次特意咬了口垫在底下的青菜。
青菜吸满了红烧肉的汤汁,脆嫩中带着肉香,清爽又解腻。
孟舟边吃边点头,心里直打鼓。
难怪师傅非要让他来买菜谱,就这红烧肉的手艺,比京城里最好的厨子还厉害!
酱汁调得绝,火候也刚好,肉炖得软烂却不烂糊,连配菜都这么讲究。
他以前总觉得红烧肉是寻常菜,没什么特别,好家伙原来寻常菜做好了,比珍馐美味更美。
鸢尾怔了一下,“当然可以,您稍等。”
看着鸢尾转身的背影,孟舟摸了摸肚子,咂咂嘴等着。
很快鸢尾带回了一碟小饼干和红烧肉。
鸢尾把托盘放在桌上,将新的蜂蜜小饼干推到孟舟手边,再端起那盘红烧肉。
瓷盘里的肉块方方正正,块头不算小,每一块都裹着浓油赤酱,酱汁稠得能牢牢挂在肉上,在日光下泛着油亮的红,边缘还微微泛着焦糖色,看着油润又诱人。
肉皮炖得透亮,轻轻晃一下盘子,肉颤巍巍的,却没散架,最下面还铺着青菜。
孟舟的喉结不自觉滚了滚。
光看着这红亮的颜色,就勾得人想立马尝一口。
他赶紧拿起筷子,夹了一块最小的。
筷子碰到肉皮软乎乎的,轻轻一戳就陷进去。
酱汁甜得温润,咸得够味,还带着点醇香,一点不齁。
咬下去肉皮最先化开,糯叽叽的,带着点胶质的黏劲又不粘牙。
中间夹层炖得彻底软烂
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