——这个香菇肉酱的味道怪怪的。
宋瑾舟从直播间的评论区中收回视线，继续打游戏。
他不是已经弄清楚了吗？那个诡异味道的来源，是过期的调味料。
自从他开始整天待在顾家小饭馆的直播间里，就天天点他家的外卖，这几天青椒酿肉的味道都很正常。
“味道怪”并不代表香菇肉酱出现了那个诡异的味道，也有可能是这位顾客跟他一样，对香菇的味道不怎么喜欢，所以才会觉得它怪吧。
心里明明这么想的宋瑾舟，眼睛却比之前更频繁地看向直播间的评论区。没过多久，那位刚才说香菇肉酱味道有些怪的顾客“行云”，又在评论区里发了第二段话——
【我很喜欢吃香菇，只要是放了很多香菇，香菇味道很重的菜，我都不会觉得难吃。可是打开餐盒后，这个闻起来很香的香菇肉酱，味道却怪到让我放进嘴里不到一秒，就忍不住吐了出来。】
宋瑾舟：！！！
跟他曾经吃过的那个酱黄瓜一样——那个酱黄瓜在还没吃前，闻起来就是很新鲜的黄瓜味。
宋瑾舟终于知道自己在认定是因为变质的调味料，才导致食物的味道变得诡异后，却仍放不下那个诡异味道的原因了——诡异到那种程度的味道，为什么却一点也闻不出来？调味料在变质之后，会出现异味或腐败的气味，用这些调味料做的菜，怎么可能闻起来还这么正常？
宋瑾舟低头，还没来得及跟游戏里一起组队的好友们说些什么，手一划，就下意识地直接退出了游戏。
宋瑾舟：“……”
这不能怪他，当要用手机做一件比较紧急的事情时，有些人就会不自觉地把其他的软件都关掉，以免影响到待会要做的事。
很不幸，他就是这样的人——刚才游戏里那些被他坑了的朋友们，真是对不起了。
他迅速打开手机的小黄鸭外卖软件，再以最快的速度在顾家小饭馆点了一份外卖。
其实他直接用正在观看顾家小饭馆直播间的平板点外卖，速度会更快一些，但他不想因为那短暂退出直播间的操作，而让评论区清屏，错过任何一位顾客发的评论。
宋瑾舟才刚下完单，就看到直播间里的顾爷爷，把台面上最后两份香菇肉酱放进了外卖袋里。
他才刚下单，这两份已经打包好、并放进外卖袋里的外卖，明显不可能是他的。
香菇肉酱已经赠送完了，没有他的份。
宋瑾舟：“…………”
他虽然不喜欢吃香菇，但有着诡异味道的香菇肉酱，他还是想尝一下的。
宋瑾舟懊恼，他在顾家小饭馆已经连续点了几天的外卖了，怎么偏偏就今天不点了呢——他都吃了几天的青椒酿肉了，吃一天香菇怎么了？！自己就不能试着换换口味吗？
【那个香菇肉酱我刚也吃了，没有什么怪味啊。】另一个点了外卖的顾客在看到“行云”的评论后，也在直播间里发了言。
【对，味道很正常……虽然对我来说，稍微有那么一点点咸。】
一个刚刚二十出头的小姑娘，看到直播间里的评论后，忍不住在想：“难道真的是我弄错了？”
她就是刚才在直播间里发言的“行云”。
自从三个月前，她尝试着点了一次顾家小饭馆的外卖后，就成了这家店的常客。
她因为有事，在老家待了差不多一个月，昨晚刚回到肃簌市。
她平时在家工作的时候，喜欢点开小黄鸭的后厨直播间，边工作边摸鱼。
今天她点开小黄鸭后，很快就注意到她关注的顾家小饭馆开启了后厨直播。
作为喜欢这家店的常客，她第一时间就点进了直播间。
顾家小饭馆的厨房比她想象中还要宽敞干净，五个摄像头让厨房的很多细节都一览无余。
——厨房中间的操作台上，一位穿戴好围裙、帽子、口罩、一次性手套的阿姨站在那里，把卤好之后需要切成薄片的猪耳朵、需要切成两半的鸭头、需要切成块的肥肠……一一切好之后，放到桌面上同样大小、摆放得很整齐的长方形餐盘里。
——肉类卤制之前都需要提前浸泡一两个小时，而像肥肠这样味道比较重的，不会放在水槽里跟其他肉类一起浸泡，而是要放在不锈钢盆里单独浸泡。店家没有选常见的圆形不锈钢盆，而是选了长方形的，这样就能把它们整齐地贴着墙摆放在水槽旁边的台面上。
——只要店里不是太忙，店里的人就时不时往水槽那里走一趟：手接触到其他物品了，转身就去水槽那里洗一下；那些把滴落在台面上的卤汁擦干净的抹布，也会被他们随手就拿去洗一洗。
种种细节都能看出店家有一定的强迫症和爱干净。
对于在物品上，同样有着强迫症的她来说，这样的直播间，简直就是她的舒适区。
等到了下午，她又发现店里的那位顾爷爷会随机做一道菜，当作赠送的小菜。
而她没想到，自己的运气这么好，来到直播间的第一天，顾爷爷做的小菜就是用她最喜欢的香菇做成的香菇肉酱。
她一直都觉得，当一道菜香菇的分量占了差不多一半时，绝不可能会难吃到哪里去——直到她吃到了顾爷爷做的香菇肉酱。
这道菜不仅刷新了她对香菇的新认知，还把她对暗黑料理的上限给拉高了不少。
“行云”想了想，还是在直播间的评论区里道了歉：“抱歉，应该是我弄错了。”
顾爷爷做这道香菇肉酱时，她的视线就没离开过直播间里，没有错过顾爷爷的任何一个步骤。
日常喜欢待在后厨直播间里看别人做菜的她，一些常见的食材怎么从外观上分辨好跟不好，她也听很多店的厨师科普过。
顾爷爷选的香菇跟猪肉都是好的，做这道菜的调味料也是比较常见的那几种：豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉。
那些装调味料的瓶瓶罐罐也跟这干净的厨房一样，表面没有附上黏黏腻腻的油烟。
所以照理来说，确实是不会出现那种诡异的味道——其他顾客的话也证实了这一点。
那问题应该是出在她的身上。
对她来说，一些食物和饮料是不能混合食用的，比如说吃完粽子或一些放了辣椒的肉类凉拌菜之后，她如果去喝可乐、果粒橙这类的饮料，那些饮料就会变得非常苦。有时候喝第二口饮料时味道就能变得正常，有时候需要连喝三四口，味道才回变正常。
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