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9. 豆腐与剁椒

人生有三苦,撑船打铁做豆腐。

确实是苦的,拂宁想。

她看着阿婆将一小勺黄豆倒进小石磨中间的圆孔里,细细研磨,直到磨盘边缘析出米糊一样的豆泥,这些豆泥顺着边缘的开口落进盆子里。

一个大红色的盆子,很喜庆。

阿婆就这样一圈圈转着演示给他们看,动作又精细又稳当。

那是一双爬满了岁月的灵巧的手,指甲圆钝。

庄稼人的指甲盖常常跟自然同色,摘豆角会变绿,而阿婆的指甲盖覆盖的是经年累月以来黄豆的颜色。

“阿婆,每次能不能多倒进去一点呢?”拂宁问,看着身旁一盆盆黄豆。

一次加一点,拂宁看着不过十几颗,这要磨到多久。

“小姑娘,你知道为什么说做豆腐苦吗?”阿婆笑起来,重新加进去一小勺黄豆。

拂宁摇摇头。

“因为慢工出细活呀。”

“一次加得多了,磨的不均匀。豆腐哩,就不好吃了。”

外面在下雨,拂宁站在离阿婆最近的位置观摩,这样听得清楚。她侧头看身边的老人,阿婆看着磨盘,眼神专注,鬓边的荷花开的鲜艳。

距离很近,拂宁能闻到这朵粉荷细小的清香,这清香又和豆香混合在一起,拂宁的心更静了。

做豆腐确实是苦的,拂宁想,但阿婆日子过得和新鲜的莲子一样,是脆甜的,她感到一阵欢喜。

“就这样磨就行哩,你们学会了吗?”

“我试试,您看看行不行。”

陈雅尔温声答复,挽起衬衫袖子,露出线条流畅的小臂,接替阿婆坐在凳子上。

拂宁看着小而圆的石磨重新转起来,他的动作又稳又慢,那真的是一双很好看的手。

“对,没错,就是这样哩。”阿婆倒进去一勺新的黄豆,把勺子递给拂宁,“试试?”

“要注意观察,磨的差不多了再加豆子哩。”阿婆的声音在耳边响起。

拂宁接过勺子,观察着陈雅尔的动作,适时补进去一勺新的豆子。

“哎,没错,就是这样。你们配合的很好哩!”

“你们先磨着,老婆子我先去灶上煮浆哩。丫丫!来帮忙烧火!”

“哎!好哩!”

祖孙两进了厨房,棚子里只留下他们两个人和摄影师。

拂宁站着、陈雅尔坐着,她能清晰地俯视他的动作,这是一个新奇的角度。

发顶有两个旋,听说这是倔的象征。

睫毛好长,这个角度鼻子特别挺。蓝衬衫挽到袖口,小臂上的经脉随着他的动作起伏。还有他的手,骨架量感很大,适合画进画里。

“拂宁,要加豆子了。”陈雅尔的声音无奈中夹杂着些难以察觉的笑意。

拂宁这才发现磨盘都已经快空了。

“哦哦,好的。”她忙加上一勺豆子。

羞耻感从心间晕上眉头,拂宁撇过脸看了一眼棚外的雨,脸有些发热。

外头雨渐渐小了,世界变得清晰起来,拂宁看见雨滴从长了青苔的瓦上滴落下来,落到地上,于是拂宁飘忽忽的心也落下来,恢复平静。

视线收回,她看着磨盘,专注地帮忙加着豆子,尽量不去观察陈雅尔本身。

他长得实在太犯规了,拂宁想。

冷淡立体的五官,雕塑一样的身型,像神话里伊甸园的苹果,诱惑着一个早已封笔且从不画人的小画家也想去描摹两下。

她看着缓慢转动的石磨,摩擦后的石头边缘有一圈润而白的边,这是岁月的描摹痕迹。

石磨旋转应该是有声音的罢,拂宁加了一勺新豆子,此时他们已经磨了很久了,豆子近乎见底。

可惜她听不见这样细小的声音。

“要来试试吗?”陈雅尔的声音从耳边传来,稳且清晰。

“嗯?”拂宁骤然转头看他。

“磨豆子。”陈雅尔笑起来,接过她手里的勺子站起来。

捏住木制圆柄,磨盘缓慢地转起来,陈雅尔加了一勺新豆子,拂宁能感觉到豆子在石头之间打磨的震颤,这种震颤从握住圆柄的手心传过来,原来这就是石磨的声音。

其实是有些阻力的,拂宁缓慢地研磨,看着已经磨好的一大盆豆泥,余光撇着陈雅尔加豆子的手。

一点也不抖的手。

这人是真有些力气在身上的,她又想起来何知星平行于水面挣扎的样子,拂宁真笑了。

她抬头看陈雅尔:“其他组会在干什么呢?”

“不知道,总归不是在磨豆子。”陈雅尔加完一勺豆子看向她,很温和,“好奇的话,活干完我们可以去看看。”

厨房门被打开,阿婆的声音就是在这时传来的。

“哎!喝豆花啦!”

拂宁接过豆花,捧在手心,有些烫,豆花滑进口腔,很快化掉。

“阿婆,好香呀!”拂宁睁大眼睛,比出一个大拇指。

“那可不哩。”簪花阿婆看起来神气极了,“刚刚卤水点出来的豆花,可不是最香的时候嘛!”

她又看向接满豆泥的大红盆子,声音惊奇:“哟!你们动作这么快呀!这就磨好啦!”

“您看看行不行?”陈雅尔放下碗,顺便收走拂宁的碗放到一边。

簪花阿婆蹲下来用手指捻了捻:“不错哩!不错哩!这就是今天最后一盆要磨的豆子了。”

“有你们在还是好呀,我老婆子一个人分身乏术哪有这么快!”阿婆也笑了,眼角挤出几道笑纹。

“您看看,下一步我们做什么呢?”陈雅尔温和地询问。

“有哩!有哩!”阿婆拿出一个纱布兜子,上面架着两根木头。

“有些重,你小心点哩!”陈雅尔在阿婆的指挥下提着木头将纱布兜子举起来。

拂宁跟着阿婆一起将整盆豆泥倒进去,浆渣分离。

“这个渣呢,可以做霉豆渣。这个浆煮熟就是豆浆哩!”阿婆麻利地将豆渣袋子卷起来放在一边。

他们跟着阿婆将豆浆搬进厨房,倒进农村灶上的大铁锅里,丫丫正在灶前添柴火。

旁边已经摆好了一些豆腐了,他们这一锅便是最后一锅。

“阿婆,这锅待会也压成豆腐吗?”

“这锅不压。”阿婆笑眯眯地,“平时不做这么多的,这锅是用来给布染色的。”

拂宁睁大了眼睛:“豆浆染色吗?”

“不不不,准确来说,是帮助染色!我们这的蓝印花衣服呀,染色前都要过混着豆粉的豆浆哩!”

阿婆展示自己的衣服:“喏,就是这种蓝色。”

蓼蓝染出来的青蓝色,寨子里好像许多人都穿这种颜色的衣服。

“所以吃完午饭还要拜托你们哩!”阿婆笑眯眯地。

“老婆子要去送豆腐,豆浆和豆粉就要拜托你们去送给住在村子中间那块的苗婶哩,她家专门做布。地方你们应该也熟悉,就在希望小学隔壁。”

“好的,阿婆,我们知道了。”陈雅尔说,拂宁看向他。

这好像不是一种错觉,陈雅尔对老年人

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