罗斛的拉乌王子，从拿起筷子的那一刻开始，就没有停止进食的动作。

他简直无师自通。

嫩滑的椰子鸡肉一块接一块放到嘴里，剔干净的骨头像流水一样吐出来。

鸡肉蘸着酸辣清新的小料，时不时蹿起的一点辣痛，激得人浑身一震。

小青柠的味型，与鸡肉是天作之合。

翻滚的椰汁汤底，涮了几片薄如蝉翼的鱼肉片。

充满甜香气的热汤一滚，雪白的鱼肉受热蜷曲，变成漂亮的卷儿。

放进嘴里，鱼肉的鲜美在舌面跳跃。

肉隙里的鲜鱼油脂，和椰汁融合在一处，肆意在口腔中奔涌。

最神奇的还是那碟冻豆腐。

表面的每一个小孔都吸饱了椰子鸡汤的荤香，轻轻往蘸料碗里一放，雪白的豆腐一半染成棕褐色。

在齿间一咬，浓烈的酸鲜甜辣滋味充溢唇舌。

嚼起来也艮韧弹牙，十分有趣味。

虾滑又是另一种弹脆。

椰汁的甜香，为虾肉的鲜美，添上一种复杂的层次。

温润的火锅涮过，变红即捞，刚吹上几口凉气，就迫不及待送出口中。

最新鲜的食材，和刚出炉的火候，将虾肉的汁水完全锁住。

一咬下去，就溢出来醇厚鲜浓的汤汁。

无与伦比的口感与调味，叫人欲罢不能。

满心沉浸在美食中的罗斛使团，还顾不及做出什么评价。

座下的天都大臣们，已经啧啧称赞。

“这种甜香，与刚才的饮子如出一辙。可是刚才是甜，现下是咸，居然搭配得浑然天成。”

“从未吃过这样美味的鸡肉。罗斛宝物还真是有它的妙处啊。”

“如果不是大公主带来的能人，我们也无法品尝到这般手艺呀。”

“往常没有试过这样的清汤锅子，今日这样一试，竟然有这样的效果。”

“各种食材的腥膻味都去除殆尽，可是各自的鲜味却得到了彰显。”

拉乌王子终于从埋头苦吃中回过神来，捂着浑圆的肚子，恋恋不舍地放下了筷子。

人却吃得晕乎乎的，飘飘然不知身在何处。

“好吃极了！太美味了！”

他忍不住说了汉话，引得使节团里一阵侧目，才想起来收敛。

鸿胪寺的官员暗中腹诽，却还是尽职尽责地翻译了拉乌的话。

“这位女娘做出了我家乡的味道，不，比我家乡的味道还要好上千倍百倍！”

圣人开怀大笑：“拉乌王子慧眼识珠，与我英雄所见略同啊！”

天都臣子纷纷附和：“是啊是啊，也只有在天都，才能吃上这样美味的……”

什么来着？

蓝锦笑盈盈地补充：

“这样美味的椰子鸡火锅。有朋自远方来，倘若罗斛贵宾们愿意赏光，我们蓝记还能做出更多的椰子菜色，诚请惠顾。”

拉乌不等与使节团商量，立即拍板：

“我们罗斛至宝，在这位美丽的女娘手里才能发挥出最美味的一面。甚至比我们家乡的烹调法还要高妙。此行所带，都交给这位女娘才是。”

圣人笑容更大：“拉乌啊拉乌，你算是找对人了。你可知道，这位是我们天都有名的御膳娘子。她一定会让你的天都之行焕然一新的。”

拉乌闻言，也一副期待的样子。

*

许是因为近期有使节团造访，东市的香料市场上了许多肉桂、姜黄、肉豆蔻、丁香、胡椒，甚至还有香茅草，全都品质极佳。

蓝锦起了个大早，亲自来体验一下这番时令经济。

“掌柜的，黑白胡椒我全都要了，包起来就好。”

刚开张就来了一个大单，香料铺老板喜不自胜：

“得嘞，老板您发财。”

“生意兴隆啊。”

蓝锦刚要从荷包里掏钱付账，旁边冷不丁伸出一个华丽的臂膀，撂下一锭金子：“不用找了。”

“诶？怎么是你？”

拉乌自来熟地替蓝锦接过香料包裹，拎在手里。

自然而然地就和她并肩走了起来。

蓝锦叫他打了个措手不及，只听拉乌兴奋地对她说：“美丽的天都女娘，能不能请你屈尊，再为我展示一道神秘的天都菜色？”

“是要吃饭啊？”蓝锦哭笑不得，把自己的香料夺了回来。塞给他钱，他还不要。

“这犯不上屈尊不屈尊的，打这儿往前走，没多远就是我家酒楼。要不你就上那儿用午食，想点什么就点什么。”

拉乌用力点头，人却还不走，硬赖在蓝锦身边。

亦步亦趋，竟是一路跟着蓝锦回了蓝记。

“娘子，今日可有好货？”悟雅来接蓝锦手里的香料。

收拾桌椅的伙计瞥见后头坠着的拉乌，笑着迎上去，一字一顿地大声说道：

“客官，还没开张，您晌午再来光顾吧！”

拉乌刚才还与蓝锦有声有色地交谈。

遇见阻拦他吃饭的话，不想理会，就跟没听着一样。

还是目光追随着蓝锦的去处，依然向里走。

悟雅悄声问自家娘子：“怎么像听不懂话一样？”

蓝锦嘴巴无声张合：“可能人比较憨直。”

她到底还是亲自招待拉乌到厢房上座，决意给他随便做点什么吃。

厨下刚好来了新宰杀的整猪，一起送来的腰子格外红嫩新鲜。

蓝锦刀随手动，麻利地剔去筋膜，全都切成三毫米左右，薄厚适中的腰片。

不是改花刀的腰花，而是豆瓣一样的半圆腰片，更加入味。

锅里倒上清水，搁上适量的生姜与料酒，快速焯水去腥，一飞即过。

新鲜至极的腰片焯去了腥气，只留下别样的鲜香嫩滑。

再支起一口油锅，温度不要太高，确保不至于糊锅。

把麻香非凡的大红袍花椒，与椒香浓郁的青花椒，“咻”地撒入锅中。

锅中逐渐发出“刺啦”的脆响，越烧越热的油脂，逼出了花椒最本真的魅力。

一时厨灶间充满了清新的麻香，引人食指大动，忍不住闻了又闻，畅想这道菜的成品该有多好吃。

焯过水的鲜嫩腰片，在快准狠的颠勺过程中，浑身浸泡在鲜香的料汁中。

酸麻，微甜，微辣。

一点点薄芡，把锅中的一切融合到了一起，诠释这种极致的鲜美。

这道菜是标准的火候菜，上得极快。

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