只见！

顺着苏轻雪的手指方向看去。

远处的山坡上。

竟然长满了郁郁葱葱的青梅树。

枝头挂满清脆的果子。

张国栋顿时惊喜道：“好多青梅树，就在那边。”

张可可一听，因为太矮了看不到，连忙伸出手，喊道：“爸爸，我要看，我要看！”

张国栋一把将她抱起。

张可可忍不住惊呼道：“哇，真的好多果子啊！”

看到青梅树。

一家人顿时来了精神。

快步往前走去。

脚下的杂草越来越多。

原本的泥土路，也变的难走起来。

苏德走在最前面。

用镰刀砍掉挡路的枝条。

他们来到了青梅树下。

树不算高。

枝干粗壮，果实累累。

沉甸甸地压弯了枝条。

张国栋伸手摘下一颗青梅，掂了一下，笑着说道：“这果子不错，个头大，肯定酸得很。”

苏轻雪也摘了一颗。

轻轻咬了一口。

顿时酸得眯起了眼睛。

张可可见状，好奇地问道：“妈妈，酸吗？”

苏轻雪点点头，将青梅递给她，笑道：“你尝尝。”

张可可疑惑接过青梅。

小心翼翼地咬了一小口。

下一秒她的小脸就皱了起来。

满脸不高兴的说道：“呸呸呸……好酸啊！我不要吃了！”

众人被她逗得哈哈大笑。

张国栋揉了揉女儿的脑袋，说道：“这青梅就是酸的，等爸爸回去腌好了，味道就不一样了。”

张可可半信半疑地点点头，但还是把剩下的青梅塞给了张国栋：“那爸爸先拿着吧。”

苏德已经麻利地爬上了树。

坐在粗壮的树枝上。

伸手摘下一串青梅。

丢进竹篮里。

他一边摘一边说道：“这棵树果子真多，我才摘一会，篮子都满了。”

苏轻雪和张可可两人在树下接应。

将苏德丢下来的青梅全部捡起来。

放进另一个篮子里。

摘了好一会。

带来的篮子都装满了。

张国栋抬头看了看天色，对苏德说道：“差不多了，篮子都装满了，咱们回去吧。”

苏德从树上跳下来，拍了拍身上的树叶，点头道：“行，这些够吃

需要起码一两天的时间。

每天都需要翻动一次。

两天后。

张国栋将腌出来的苦涩盐水全部倒掉。

用清水冲洗青梅。

再次沥干。

这期间他去买了一个竹筛，将青梅平铺在竹筛上。

上面盖上了一层纱布。

防尘防虫。

因为是做给苏轻雪吃的，所以在制作的步骤上。

张国栋都尽量做到干净卫生。

将青梅放在通风和阳光充足的地方。

接下去就是晾晒。

需要晾晒起码三天的时间。

直到表皮起皱。

捏起来微软就行了。

腌制青梅已经过去五天时间。

这天起床。

张国栋第一时间就去看青梅腌制的成果。

张可可揉着眼睛，走到张国栋身边，问道：“爸爸，都这么多天了，青梅还没腌好吗？”

张国栋笑道：“还早呢！不过，等爸爸看看青梅晒的怎么样，如果可以的话，今天就可以糖渍了，马上就能吃了。”

张可可一听，顿时笑道：“真的吗？太好了。”

张国栋拉着张可可走到院子里。

翻看了一下青梅。

这些青梅全部已经起了褶皱。

捏起来都软软的。

应该差不多了。

张国栋喊了一声；“老婆，家里还有糖吗？”

苏轻雪提着糖走了出来，说道：“还有不少，给你！”

张国栋笑道：“好咯，走，可可，把我们之前买的罐子搬出来，可以开始糖渍了！”

苏轻雪帮忙，将所有洗干净的空罐子摆好。

张国栋将青梅装满了罐子。

然后来到厨房。

将糖和水放入锅中。

小火搅动。

变成糖水，放凉后。

倒入罐子里。

密封起来。

做完这一切，算是完成了。

这青梅已经可以吃了。

不过。

如果能够继续腌制几天，味道会更好。

青梅吸收糖分会变的饱满。

等糖渍完毕之后。

只要摊开晾晒几天。

就变成了酸甜可口的小零食话梅。

张可可看着罐子，问到：“爸爸，什么时候可以吃？”

张国栋笑道：“下午，让它吸收多一点糖分，会更酸甜哦。”

很快。

就到了中午。

苏轻雪煮好了饭看了一眼张可可说道：“可可喊你舅舅吃饭了。”

张可可开心的蹦蹦跳跳的去喊苏德吃饭。

苏德牵着张可可来到院子里。

他看了一眼张国栋问道：“国栋你腌制的青梅怎么样了？”

张国栋正好抱着密封的罐子走出来。

他将罐子放在桌上笑道：“可以先开一罐尝一尝其他的等它们多腌制几天。”

几人围了过来。

张国栋将罐子轻轻打开。

顿时。

一股酸甜的清香味道立刻就飘了出来。

酸味比较浓重。

苏德吞了口口水说道：“这味道好酸啊！这还没吃我的口水都要酸出来了。”

张可可踮着脚尖扒着桌沿问道：“爸爸

张国栋用筷子夹出一颗话梅递给张可可笑道：“尝尝看别一口吃小口点。”<

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