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62.施肥

小茹蹲着看周老太收拾鱼,“奶奶,这鱼都没肉肉的,这小小的。”

周老太当时知道这小孩是在说实话,而不是在挑拨:“这鱼小小的就是喝鱼汤的,鱼肉是添头。”

小茹:“什么是添头?”

周老太:“就是鱼肉吃不吃不重要,重要的是喝鱼汤,鱼汤才是重点。”

小茹肯定的点点头:“哦,我也爱喝鱼汤,鲜美的很咧。”

有些小孩喝不惯鱼汤,觉得鱼汤腥,但新鲜捕捞的鱼煮出来的鱼汤是鲜美的,有时候大鱼没有小鱼的好吃,有些鱼就是煮汤好吃,鱼肉不好吃。

周老太收拾鱼就收拾了半个钟,当然,陈兰也收拾了半个钟,收拾好之后,就下锅,水开之后放鱼,由于这鱼不大,再次煮开两分钟左右就能放盐调味了,端出来再倒点花生油,这香味鲜味更上一层,至于姜丝放不放看个人口味,陈兰觉得这鱼足够新鲜,放姜就会让鱼汤少了鲜美多了辛辣味,这样的话喝了之后更好消化,水里的东西都偏寒,放姜丝能够中和鱼汤。

鱼汤煮好了,再清蒸金鲳鱼,排骨就吊到水井,明天煮都还可以,井下边的温度低,排骨不会这么快发臭。

今天先吃鱼了,这鱼一餐肯定是吃不完的,加上还会炒青菜吃,所以用不着煮这么多的菜。小意被鱼汤的鲜美味道给叫醒了,只能闻得到吃不到,这鱼汤她惦记很久了。

周老太:“小茹,你去房间看看妹妹醒了没?”

小茹:“好”

小茹这时候听话的很,“咦,妹妹你醒啦?”

“奶奶,我妹妹醒啦,再吐口水,她馋嘴了,妹妹肚子饿了哇。”

周老太回:“好,我知道了,等会就抱你妹妹回家喝奶。”

陈兰的清蒸鱼蒸好了,不放油盐,因为这个也要给小意吃,到时吃鱼的时候再另外蘸调料就行,熬煮的米糊糊也煮好放着晾了,鱼肉就用来搭配米糊。

陈兰用罩子罩住,然后关上门,就去老屋带小孩上来吃午饭了,陈兰去老屋的时候,遇到干活回来的李老头:“爸,这么迟回来,干什么活去了?”

李老头抗着锄头,回陈兰:“去花生地看了一下,这草长的好快,就拔草了。”

陈兰:“你和妈不是上周才拔的草吗?又长出来了?”

李老头习以为常的回复:“嗯,就是这草长的比花生快,拔不过来,拔慢点就又长了。”

陈兰:“那我的那花生地是不是也长了很多的草?”

李老头:“你的花生地的草没我的多,但也要拔了,不然过两天就会长的比花生高了。”

陈兰:“嗯,那下午我去拔草吧。”

李老头:“你不用去,隔壁村的老人前几天才没的,埋在附近,带小孩去那边不好,你就在家看小茹,或者干别的活,我和你妈给你拔。”

“或者在家浇菜就行。”

陈兰:“有听到唢呐的声音,但没想到就埋在那附近,好在前几天插秧不在那边,没带小孩去那边。”

李老头:“下次还是少带小意去水田那边,那边的坟地多,还是要注意点。”

陈兰:“好,知道了。”

陈兰跟在李老头的后头进屋,小茹先喊:“爷爷,你回来啦,奶奶煮好鱼鱼了,好香好香的。”

李老头:“嗯嗯,那小茹等会在这吃饭好不好?”

小茹:“我妈妈也煮了鱼鱼的哦,爷爷和奶奶吃就好了。”

小茹像是刚见到陈兰一样,但分明是先后进屋的,小茹说:“妈妈,你鱼鱼煮好了吗?是不是可以吃鱼鱼啦。”

陈兰:“嗯嗯,煮好了,快快穿上你的鞋,怎么把鞋脱了?”

小茹:“这鞋勒脚,我不爱穿。”

陈兰让小茹穿上鞋子,她看了下,小家伙的脚板长大了些,这鞋有点小了,穿着可不就勒脚了,陈兰说:“穿了鞋鞋勒脚了要早点和妈妈说,这样可以早点给你换鞋。”

小茹:“好,不穿鞋跑到好快的哦,地板也凉凉的,不穿鞋舒服,我不爱穿鞋。”

陈兰说:“还是要穿鞋的,不然被刺刺到脚了,还有你要是踩了鸡粑粑多脏呀。”

小茹:“妈妈,你太讲究啦,踩鸡粑粑就洗呀,咋们家的菜菜还浇尿尿呢,那还不是一样吃。”

呃,陈兰有被教训到,在哪个山头就唱哪个山歌,在农村就生活的接地气些,这个也讲究,那个也讲究的话,那真是没法活。

陈兰回房间把小茹抱上,和周老太及李老头说一声就带着小茹和小意上去了。虽说小茹不爱穿鞋,陈兰还是计划好下次趁墟的时候给她买双小拖鞋。

小茹光着脚跑在陈兰的前面,陈兰也不管她,反正小孩就是这样,能跑能跳说明身体好,不用太过于管教,她只是喜欢跑而已。

小茹在砖头下拿出钥匙开门,推开门,在门口等陈兰进屋再把门关上,陈兰把小意先放在小床上,然后再洗碗筷,把粥和汤都给小茹装好,有鱼汤了,所以粥就过滤的很干,再倒点生抽到碟子上,再拍两个大蒜进去,接着再倒点花生油,味碟就做好了。

接着陈兰就抱着小意,给先喂一口米糊,再挑鱼腹的嫩肉给小意吃,当然小茹也少不了,陈兰可不会说妹妹小就得要全部留着给妹妹吃的家长。

等小意慢慢咀嚼的时候,陈兰吃上几口,喝几口鱼汤,果然还是鱼汤喝了舒服,再吃扁扁的鱼,也叫龙利鱼,煮的卷起来,肉不多,但吃起来就是鲜美,吃的很上头,陈兰都忘记要喂娃了,还是小意想夺她手里的筷子,她才意识到她还有娃要喂。

小茹见陈兰吃的这么欢,也说:“妈妈,这个鱼鱼你不给我吃,我要吃。”

陈兰说:“这个鱼鱼没什么肉肉。”

小茹:“我会吃的很小心哒。”

陈兰见小孩都这么说了,能咋样呢,只能同意了,夹肉厚的,最大的一条给她,她筷子夹鱼不好夹,直接上手抓着吃,吃的小心翼翼的。

小意吃着没有放盐的鱼也吃的很开心,金鲳鱼腩油脂丰富,而海鱼自带咸味,她吃的很快乐,但陈兰也没有给她吃很多,吃了一点点就没喂了,第一次吃鱼肉,得让肠胃先习惯。

吃过午饭,陈兰抱着小意溜达一下,小孩刚吃饱,总不能又放到床上躺着吧,所以先抱着,等会再把小孩放床上再去收拾碗筷。

陈兰抱着小意在院子里溜达,院子里的芒果树开花了,小茹说:“妈妈,还要多久有芒果吃。”

陈兰:“大概到六月的时候有芒果吃,想吃芒果啦?”

小茹:“嗯嗯,这棵芒果比那棵的要甜。”

陈兰:“嗯嗯,妈妈也喜欢吃这棵甜的芒果,而且果核还小,肉厚。”

小茹也赞同:“ 丝丝还少呢。”

其实不止芒果开花了,门口的龙眼树也开花了,树菠萝也挂小果了,荔枝地的荔枝也挂果,五六月的时候就有很多果子吃,陈兰更期待吃龙眼,荔枝的话也还可以,但还是喜欢龙眼的清甜,之前吃到流鼻水才停下来不吃。

小茹:“妈妈,荔枝地的荔枝也有小果果了哦。”

陈兰:“你和你奶奶去荔枝地啦?”

小茹:“嗯嗯,和奶奶去浇水给瓜瓜哦,瓜瓜也长了好长的藤藤了,奶奶说很快就可以有瓜瓜吃了。”

陈兰当然知道荔枝的瓜果长的咋样的,虽然她带小孩不常去浇水,但有时候也还是会去浇水割菜的,所以生长进度条她还是知道的。

这里的季节适宜,可播种面积广,温度适宜,很多亚热带水果都能种,水果品种也还是很多的,野果的种类也不少。

家家户户门口多多少少都种有果树,除非是太懒的人,不然都不会浪费门口的位置,在门口种树,除了有果子吃,天热还能纳凉,鸡鸭也能去乘凉。

抱着小意溜达半个钟的样子,陈兰把小意放在小床上,把照看妹妹的任务交给小茹,陈兰就去洗洗刷刷了,先把吃午饭的碗刷洗干净滤干,接着再把小意更换下来的尿布清洗干净,再把院子打扫一下,搞好后就带着两个小孩睡午觉了。

下午,周老太和李老太去拔花生草了,陈兰骑车带着小茹去甘蔗地看看甘蔗长的咋样了,是不是要施肥了,先去看一下情况再回来打算。

今年新种的甘蔗,这生长情况不是很好,和隔壁家的一比,就知道自家的甘蔗肥料跟不上,加上还在甘蔗地里面种豆子,这样需要的肥料就更多了,事不宜迟,再不施肥这甘蔗就营养不够了,幼年期肥料跟不上,后期的甘蔗就是头小尾壮,台风一刮就伏倒,伏倒在地的甘蔗容易被老鼠啃,砍甘蔗的时候也不好砍。

陈兰直接骑车回去,牵上牛赶着牛车就去化肥站买化肥了,小茹当然是跟着陈兰的,小意陈兰也是背着的。

李源打来的汇款,今天就花掉了,买了菜买了化肥,一分不剩还倒贴了一点存款进去,毕竟买的肥料是要施家里所有的甘蔗的。

拉着一车的肥料到家,陈兰是喊人帮忙卸车的,不然就她一个人是搞不下来的,一包化肥一两百斤,两个人一起抬着就容易卸下来了,要不是遇到隔壁邻居刚回家,陈兰就把化肥留在牛车上,等晚上小茹的大伯回家了再喊来帮忙卸了。

化肥全都卸下来后,也就五点多了,陈兰再次背上小意带着小茹来到菜地摘菜回去炒,菜地早上李老头浇过,所以今晚不用浇水。

陈兰割了点菜心回去清炒,再热一下中午吃剩的鱼,简单的晚餐就吃好了。

吃过晚上,收拾妥当,陈兰估摸着小茹的爸爸差不多今天要打电话回来了。晚上八点,邻居来喊陈兰去接电话,小茹还是很积极的先跑过去,陈兰抱着小意跟在后面,把门关好。

陈兰和小意到的时候,小茹就已经接着电话和她的爸爸在讲电话了,电话那头的李源问:“小茹,吃晚饭了吗?”

小茹双手拿着电话筒,说道:“我吃饭了,爸爸吃了吗?”

李源:“爸爸也吃了,小茹今天吃了什么菜呀?”

小茹:“今天早上妈妈去趁墟了,买了鱼肉肉回来,今天中午和晚上都吃的鱼肉肉哦,还有菜菜。”

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