大捕船行驶在望海上,今日是?宽潮平稳无波一路顺风。

沿途经过?几个岛,江盈知回头看了又?看,这还是?她第一次在这里出?海兴奋逐渐占据了上风。

哪怕旁边站的是?王逢年她也话语不停,有什么话就?直说,“有件事我挺好奇的庄轻舟有海域,你有吗？”

王逢年从?她的话语里听出?了点微妙,他?确实没?有海域,因?为压根不需要?。

可这会儿他?说：“很快就?有了。”

现买,反正不能被庄轻舟比下去。

江盈知看了他?一眼,什么叫很快就?有了,不过?她也没?有多问,她又?问“你之前说青山岛海域不是?全包围的都不让人进?去,你怎么知道有上好的白蟹和龙虾？”

“其实白蟹多的地方都在青山岛旁,至于巨虾”王逢年轻描淡写地说,“以前水操到这边,潜到海底看见过?。”

江盈知便?不再问,后面周巧女在喊她“小满,快过?来看。”

她跟王逢年说了一声?走过?去看陈强胜掌舵站得笔直伤腿也不成?阻碍很有船老大的样子至少在顺风平浪的海面上能够顺利过?弯发出?正确的指令。

王三娘看了后不免鼻子一酸拉住江盈知的手叫了声?“小满。”

其他?便?再也说不出?来大概也不知如何说出?口。

周巧女拍了拍她的背“好了大好的日子哭什么我们到外头看看。”

其实海面并没?有什么值得看的只是?站在船上更为宽阔觉得茫茫天际与无边海域相接顿生出?豪迈的感觉。

在船边秀秀被陈大发抱起来海娃要?自己趴在船沿周巧女给他?兜着。

这时不远处的海面有鲸鱼

喊得那么大声?只不过?鲸鱼早已转道沉入海底看不清了。

而船也往另一边驶去顺利过?了两个关口到了青山岛的时候庄家的船早就?等在那了。

只不过?庄轻舟没?来。

大捕船进?了海域内随意抛锚在某处船工开始忙活拉着网这网分两种一种是?专门用?来捕蟹的另一种则是?织得很密的虾网。

除此之外还要?放捕大笼子里面装些鲜肉来捕海底的龙虾这要?找一个近海岸处最好有礁石或者珊瑚丛不少龙虾喜欢躲在

下面，比从?深海里钓龙虾，这种办法要?能收获得更多一些。

船上大家都在那忙碌，江盈知问王逢年，“乌船真不捞？

她还以为乌船跟过?来，是?也准备在青山岛海域大捞一场。

王逢年回她，“不捞，这会儿的蟹不大，而且夏至刚产完籽，乌船要?是?下去捞，那是?赶尽杀绝。

至于他?说的，用?乌船捞，捞一船卖十船，那也只不过?是?随口说的。

江盈知很赞同，“海洋并不是?取之不竭的。

就?像大捕船进?行捕捞，也只捞两网就?会收手，捕上来的小蟹太小要?放回去，让它慢慢长大。

而且这时候的白蟹，捕了再多那都是?浪费，眼下的白蟹在海浦人嘴里，有另一个名字，叫作小娘蟹。

这种蟹瞧着挺大，但是?里头红膏少，蟹肉多，并没?有到白蟹最肥的时候，捞上来后嫌麻烦的，那就?只清蒸或是?做成?葱油来吃。

不嫌麻烦的，得从?壳到脚都好好拾掇，有的人好鲜，等到白蟹上市，一是?拿来做蟹股，把壳揭了，蟹黄也取出?来，蟹腮蟹胃什么全都扔掉，只留下整蟹，顺着蟹脚剁下来，用?盐去腌，腌半个小时差不多就?能吃。

相当于生腌了，那蟹肉犹如凝固的膏，新鲜的蟹腥味并不重，吃的时候是?鲜甜的，当然也有很多人无法接受。

二则是?蟹扁，这个就?是?把蟹壳接了，处理好后压扁再腌的，还有专门的蟹扁桶。

当然最多最传统的吃法，是?周巧女口中说的蟹酱。

她都已经跟江盈知说：“今日捞的头一网，尝鲜肯定够了，那多的给我，我和你阿姑给做成?蟹酱。

那种蟹酱可跟六月六的时候，拿红钳蟹磨的不一样，用?白蟹做蟹酱，得先在石臼子里捣碎，加盐后一遍遍磨，再筛出?残渣颗粒。

磨好的蟹糊放到桶里，每天要?用?专门的竹耙去搅拌，不然那蟹酱会变得特别黑，而不是?红黄色。

搅个十天半个月，等天凉快下来后就?能吃，不过?这种蟹酱做出?来，大多数人家也是?用?来蘸芋艿吃的。

江盈知对周巧女的请求也都答应，大家在船上等着陈强胜选好地点，抛网下笼，再等着收网。

但这个过?程很漫长，江盈知给大家挨个分了蟹黄饼，这是?她自己烤的，外形像是?老式点心里的那种酥皮月饼，就?是?很酥，不用?油纸包在外头，酥皮能掉一船板。

这个饼掰开，从?外到里分别是?层

层叠叠的酥皮，酥皮里面是?蟹黄馅，并不是?搅成?糊如同豆沙的口感，而是?颗粒大，保留了蟹肉、蟹膏，再加上蟹黄。

吃到了沾嘴就化的酥皮外，那蟹黄会立马跳出?来，香味爆发在嘴里。

每个人吃得十分小心翼翼，生怕把酥皮撒了出?去喂船板，吃的表情都格外生动，海娃的眉头一直在动来动去，顺子则高高扬起头，把袋子里的粉渣全都倒进?嘴里，一点不剩。

王三娘说他跟饿鬼投胎一样，不像是?她生的，说完还抹了抹自己的嘴巴，把嘴皮上沾的碎屑拈下来，放到嘴边舔了舔。

等吃完了蟹黄饼，那边有人喊，“起网喽——

还在吃的人都连忙跑到船头，看这艘大捕船第一次捕捞上岸，在众人的期待，有人甚至踮起脚扒着船沿

，船工喊着号子，慢慢收起网。

那网里满满全是?伸着钳子的白蟹，大大小小的，老船工扯了网头，那白蟹倒出?来，瞬间占满了几个大桶，有几只张牙舞爪地爬出?来，十分鲜活。

大家全都在那欢呼雀跃，拍手叫好，真心实意地为这次捕捞而高兴，那种兴奋和喜悦几乎传递了在场的每一个人。

放的笼子也拿出?来，换新的笼子下去，那大笼子里是?几只大龙虾，坚硬的虾壳，长长的触须，江盈知欢喜非常，这么好的大龙虾，无论煎烤烹炸，都特别好。

她甚至等不到回去，直接在大捕船的伙舱里，直接来了个清蒸大龙虾。

那蒸出?来的龙虾全身泛红，壳一掰开，那汁水立马跑出?来，露出?又?大又?白的虾肉，那肉饱满肥嫩，塞进?嘴里有着难以言说的满足感。

吃过?大龙虾的，就?觉得那肉嫩的是?没?有刺的鱼，但是?又?跟鱼肉不相同。

反正吃的一群人都摇头晃脑的，刚吃完又?怀念起那个味道来。

周巧女她们要?等船的第二次捕捞和下网，江盈知则把之前的先运回去，她坐乌船走的。

乌船掌舵的是?王明信，江盈知同他?半点不熟，简单打了个招呼后，她和王逢年站在乌船右侧。

站在曾经给乌船庆生的那边，可当时两个人只能说算是?朋友，比熟人的关系要?好一点。

江盈知抚了抚自己被风撩乱的头发，她笑起来，“日子过?得真快。

“我还记得第一次见到你，

“后面把我认成?外来客商，王逢年接上话。

江盈知感慨，“对啊，那个时候看你站那也不走，就?请你吃点东西。

“豌豆糕，很甜，

“谁能知道，以为就?见一面，以后都不会再见了，可真没?有想?到以后，江盈知脑中闪过?回忆，大概人生的境遇总是?很难以预料。

她又?说

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