“生?辰宴？”
江盈知凑近了点?问?,她的身后有船工吵嚷不休的声音所以她听不大清楚。
但她确定王逢年可能真的想要热闹一点?。
“我把乌船第一次下海,作为它的诞辰,”王逢年也偏了下身子他说话声并不重“是五月十九日。”
他很耐心解释,“船诞有三种方式,一种是竖龙骨日为诞辰。”
“一种为船体完成日还有就是下海日。”
江盈知头一次知道船还有诞辰的,她觉得很有意思,猜了猜,“第一次下海捕的是不是鳓鱼？”
因为鳓鱼的鱼汛期很长从芒种到小暑。
“怎么?不猜是箬鳎（tǎ）？”王逢年问?。
江盈知开始回想,然后啊了声,“我忘了,箬鳎也在夏至期后,有句话不是叫六月鳎抵陈鸭真的是箬鳎？”
箬鳎是比目鱼的一种,小暑大暑旺汛期。
王逢年摇了摇头,江盈知沉思她不死心,又猜了个遍,“所以是什么?,不会是海鲈鱼吧五六月海鲈鱼也很肥的,还是海蜒肯定不是它
王逢年往后坐了点?而后说：“是鳓鱼。”
于是江盈知停下了说话声她有点?小恼怒“我就说肯定猜得没错。”
王逢年无辜他解释：“我没有说你错了。”
说完定定看?她又移开了视线默默垂下眼眸看?自己?的手。
江盈知又笑起来语气?有点?得意“我猜得准不准。”
“鳓鱼很好网吧不是说它鳓鱼好钻勿钻明明腹部鳞片那么?锋利进了网就不逃”她聊起这?个来也头头是道“但也不好追吧毕竟小小鳓鱼无肚肠一夜能游七爿（pán）洋它是浪里白条啊。”
“好网好追”王逢年简洁回答完又问?“你看?过鳓鱼汛吗？”
江盈知点?点?头她外公还在的时?候每逢端午前后鱼汛旺时?就会带上她出海。
“它来的时?候就跟白浪一样银光闪闪的所以我们叫它银将军。”
王逢年说：“那你回去?的时?候带些银将军走吧。”
“嗯？”江盈知好奇“你们回来路上还网了鳓鱼啊。”
“黄鱼汛和鳓鱼汛通常一起”王逢年想着措辞“我们说金满舱银满舱就是说大黄鱼和鳓鱼。”
有时?候一网捞下
去?，里层大黄鱼，外层鳓鱼，意思是金银满舱。
“算了吧，你们捕点?鱼也辛苦，别给我了，我阿姑会给我买的，江盈知拒绝了。
王逢年说：“我给来的人都?备了。
江盈知就不好拒绝了。
从船诞扯到那么?远，江盈知突然想起，然后正式说：“我还从来没给船过生?辰呢，后日是不是，你晚点?跟我说说要备什么?菜。
“好，王逢年回，其实吃什么?不重要。
江盈知又问?，“所以才那么?早回来，就是为了给船庆生?？
这?个问?题上，王逢年很难坦诚，他说：“除此之外，也想回来。
其实端午那天铁海棠发芽了，他想着要回来。而他想回来的念头，是从小满那日起。
所以他回来了。
这?时?江盈知了然开口，“海上航船久了，难免寂寞，还是踩在陆地上踏实，出海风浪多嘛，能早点?平安回来才好，不然风暴期可太吓人了。
“嗯，王逢年并没有多言。
这?个话题便过了，江盈知怪自己?鼻子太灵，能闻到王逢年身上的茶香味，忍不住好奇，“你还在喝绿茶吗？
绿茶有八种香型，板栗香、豆香、兰花香、花果香，海苔香、嫩香、毫香，还有就是王逢年身上的清香，是雨后进入翠竹林的味道。
这?个味道江盈知很熟悉，是之前去?看?龙王戏，乌船出海的时?候她送的绿茶。跟王逢年自己?之前喝的茶香不一样，雀舌芽虽然也是绿茶，但香气?很浓郁。
“快喝完了，没有找到一样的，王逢年语气?透露着点?疑惑，每间茶铺里都?没有。
“那个啊，我在里镇海山路最末的小铺子上换的，他那里连个招幌都?没有，江盈知记性很好，她说的时?候手也在动，“但是店家会出来在那个矮墙上晒茶，我路过闻见了，茶香很纯正。
她微微抬了抬下巴，有点?小骄傲，“那本来是他炒了给自己?家里吃的，死活不卖给我。改日我再过去?，我就教他做杏仁茶，他家有小孩咳嗽，杏仁茶也能止咳平喘，味道还好，后面全给我了。
江盈知说：“杏仁茶是把那个甜杏仁泡在温水里，泡的皮褪了，还有糯米和大米，一起磨成浆，慢慢熬就好了，很润很甜。
不过那小孩吃的是生姜杏仁茶，杏仁、生?姜和白萝卜煮的，很古怪很难喝，但是吃完发了汗，咳嗽也立马停歇。
那店家就把绿茶全给她了，当然她还
收到了小孩的哀怨。
“我把那茶可是全给你了，江盈知摊摊手，“我也没有了。
“不过改天可以一起去?看?看?，那店家肯定还有的，他老家背靠几?座茶园呢。
王逢年有点?发怔，他默默听着，手指渐渐蜷缩。
然后他很诚恳地道谢，“多谢你，小满。
嘴上这?样讲，仍要问?，“改天是哪一天？
“啊？江盈知被问?到这?么?具体的日子，有点?懵，她算了算，“等给船过生?完了后吧，看?看?有没有时?间。
她叹一声，“我好忙。
没等王逢年开口，陈三明的声音从门边传来，“哎呦喂，你两?人说什么?呢？
江盈知抬起头，她大方地回，“正说茶的事?呢，左等你们不来，右等菜都?迟了，我刚准备和年哥说，要不就先上菜，我们吃了给你们剩点?骨头算了。
“瞧瞧，我才说一句，这?嘴巴真够快的，陈三明转头和双鱼说，又挽起袖子来，“双鱼啊，我们今天算是有口福了，活了二十年，难得能上我小叔家吃一趟，你可多吃点?吧。
双鱼说：“我空着肚子来的，生?怕吃了这?趟没下趟，这?趟没吃回本可就真亏了。
江盈知听了便笑，“那我到时?候可得跟你说，哪样菜好，保管叫你吃回本。
这?时?王良正带着小梅、秀秀还有海娃回来，这?几?个人刚才去?看?船了，秀秀和海娃手里还捧着个很小的木质船模。
小梅兴冲冲地坐到江盈知旁边，“阿姐，我们刚才看?了好多木船，不是真的，但造得很真。
“是船模，王良抱着海娃，让他坐在高凳上，“就去?看?了眼最外面的。
最里面王逢年上了锁，那里有乌船和福船的船模，平时?只有他自己?一个人进去?。
“你要不要看?，王逢年吩咐别人上菜，转头问?江盈知。
江盈知说：“以后有机会吧。
其实她见过太多船模了，现代的海浦镇有造船博物馆，从古代到近现代的船都?有，她连航海博物馆都?去?过。
她对船模兴致缺缺，但却对要上的菜很感兴趣。
第一道菜就没让她失望，先上的这?道鱼有四份，两?份各摆了一边，男女两?边都?有，不用站起来，直
接能夹到。
“这?什么?鱼，好香，陈三明动了动鼻子，“不是酱料的香气?。
江盈知愣
了下，而后朝着双鱼说：“双鱼，这?香鱼你可多尝点?吧，这?可是淡水鱼中最好的。
也被称为淡水鱼之王，因为香气?自带，肉质细腻。
又对陈三明说：“当然不是酱料的香气?。
她用筷子隔空点?点?这?香鱼的脊背，“这?上头有一条腔道，里头能散发出香脂，你闻着当然香，这?鱼就算不用料酒，也是没有腥气?的。
这?是高级宴席上的菜，江盈知做过，她把煎好的香鱼盘子拿过来，用没吃过的筷子在尾巴处用力压了压，听得咯吱咯吱破裂声，鱼骨和肉分离。
她跟大家说：“这?鱼还有一点?好，就是你在平的盘子里，压它尾巴，鱼骨和鱼肉就分开了，直接夹鱼吃吧。
什么?挑鱼刺，压根不用挑。
陈三明刚夹起鱼肉准备挑刺给双鱼，闻言长叹一声，“小满，你知不知道，你让我失去?了献殷勤的机会啊。
“哦，我现在知道了，江盈知平淡地回了声，立马悄悄问?王逢年，“等会儿是不是还有鳓鱼？
王逢年毫不犹豫说：“有的。
没有就让他们现蒸。
然后江盈知底气?十足地回，“等会儿鳓鱼来了，你慢慢挑吧，有你挑的时?候。
王良哈哈大笑，“鳓鱼满身骨头刺，你多挑挑，双鱼等着你挑完，吃也吃饱了。
“王良你鳓鱼骨头里突出是吧，陈三明瞪他，实际在说他是胳膊肘往外拐。
“我不是鳓鱼，我骨头突出不了，王良得意地挑眉。
江盈知及时?撤出战局，不跟这?两?个人斗嘴，转而给小梅和秀秀夹了块香鱼肉，“吃吧。
她自己?夹了块，比以前吃过的更好吃，可能纯天然淡水无污染，一抿在嘴里化开了。
“好吃吗？
江盈知听见了王逢年的问?话，她点?点?头，“这?鱼肉煎得特别好，肯定是个老师傅的手艺，而且他挺厉害，能用香鱼肉做宴。海浦大多吃的海鱼，我以为今日都?是用海鱼做呢。
王良听见后猛点?头，“可不就是老师傅，老大上门请了他三趟，人家才肯来做这?一顿。
他开始报菜名，“腐乳肉、梅菜扣肉、八宝鸭、烹黄鸡、清炖狮子头、开洋扒蒲菜，黄鱼鲞蒸腊肉、清蒸鳓鱼
“莲子羹、桂花糯米藕…
江盈知说：“别报了，你每报一个，我都?觉得已经在嘴巴里吃过一遍了。
在等上菜的工夫，王良问?道
：“那你说哪个菜最好吃？”
“要看?腐乳用的是哪种腐乳鸭子是不是麻鸭黄鸡是不是三黄鸡你要我吃都?没吃说就哪个菜好吃那我说莲子羹吧反正怎么?煮也不会出大错”江盈知往门那边看?了眼毫不走心地回复。
她说完其他人都?忍不住笑等着看?到时?候是不是莲子羹最好。
除了第一盘香鱼拿来请大家细品外之后倒是把菜上全了两?边各一盘不然桌子摆不下。
这?些菜烧得很用心江盈知瞧卖相就知道烹黄鸡用的是三黄鸡那皮是嫩黄色油光透亮一用筷子扯下皮里面包着的鸡肉很细嫩。
狮子头夏天吃得少?毕竟这?个也讲究时?令春秋宜清炖冬天吃烩焖还有便是馅料春吃河鲜芽菜狮子头秋则为蟹粉狮子头冬天便成了芽菜风鸡狮子头。
这?个用的是河鲜芽菜在夏天吃起来倒是别有风味颜色一点?也不红清炖出来的是像肥肉色的白汤汁也很素吃着却没有肉的腻味。
让江盈知吃一整个都?成。
至于爽口还是得开洋扒蒲菜。
开洋是对虾米的称呼一般用鹰爪虾做成的
江盈知最喜欢八宝鸭和糯米藕八宝鸭子色泽红亮完整的鸭子外形下用筷子扯下一块肉露出包在里面的糯米还有火腿、红枣、笋丁、香菇等等。
而且没有鸭骨只有肉连皮在蒸煮的时?候油脂和鲜香从鸭肉缓缓渗透到馅料里每一口尝起来滋味丰富油香软糯。
至于桂花糯米藕藕里面塞糯米咬到藕的时?候会拉丝蒸得很软很糯糯米有带着黏糖浆不甜但有浓浓的桂花香。
江盈知的旁边秀秀在很专心吃莲子羹小梅和双鱼边聊边吃她只好转过去?跟王逢年说：“今天这?菜烧得特别好肯定是老师傅的手艺绝活。”
“有些人说菜里四大鲜是头刀韭、香椿芽、顶花黄瓜、落花藕”江盈知点?点?这?盘糯米藕“眼下还不到落花藕的时?候但是这?个烧得很好吃比我的手艺好。”
“老师傅回去?了等你有空”王逢年闻弦知雅意“我带你去?拜访他。”
“可以吗？”江盈知看?他面上都?闪着希冀的神色要知道作为一个厨师她最想和别的厨师学习交流。
到了这?里之后除了胖师傅她还真没有碰到过正经厨子。
王逢年保证“可以他应当很乐意。”
“晚点?我肯定有空了”江盈知很高兴能去?拜访老师傅对于她而言比吃到了丰盛的菜肴要满足。
这?两?个人说话的时?候可以不吃饭其他人则是猛吃生?怕吃了这?顿没下顿压根顾不上说话等到杯盘狼藉的时?候终于——吃撑了。
一个个靠在椅背上不愿意动弹连走都?不想走吃饱喝足带来的满足感太强烈连后面一众船工的声音都?轻了很多吃得太多压根不想说话。
连杯盘被撤下去?桌子又恢复了原样的干净这?群人也没有动只是挪挪身子王良都?准备趴会儿了他犯困了。
这?个时?候双鱼突然说：“小梅你带秀秀和海娃出去?玩会儿呗我们有点?事?想说说小孩子听到不好。”
刚才她就跟小梅通过气?了小梅了然招呼这?两?个仍旧精神奕奕的小孩出去?玩会儿。
然后双鱼坐到了江盈知旁边她有点?苦恼面向几?人说：“我也是没办法了刚才吃饭一直压着没说现在想你们帮忙出个主意。”
“什么?事?情？”阿成总是蹿得最高的那个。
王良啧了声
“能不能听双鱼先说”陈三明走过去?挤到两?人中间一手捂一个人的嘴巴。
江盈知脑子灵活多了问?她“是不是义塾的事?情？”
虽然江盈知后来只去?过两?次不过跟义塾大家关系还是挺好的而且之前孙掌柜让她不要插手义塾的事?情她就知道这?件事?不会那么?简单。
双鱼猛点?头她面上有明显的恼怒说话的时?候很气?愤“之前义塾不是陈员外建的那时?候买了地皮请了许先生?来教书许阿婆大家都?是没钱来帮忙的。”
“那个时?候说得好好的只要许先生?愿意教一个月给一两?的银钱义塾在的一日就不能赶他们走。”
双鱼抠着桌子平复自己?的心情“之前也说过陈员外故去?后他们家后人不想付许先生?的月钱拖着不给还要轰人走一年年下来这?件事?扯皮扯到现在。”
她顿了顿望向江盈知“现在陈家人把许先生?连同义塾里的人都?告上了衙门。”
“这?会儿是传唤衙门只是接了诉状并未有如?何但是陈家人要的是把义塾拆掉并让
许先生?还这?些年地皮的租钱。”
“要不就是买下这?块地皮。”
等双鱼说完，陈三明、阿成连同王良的视线齐刷刷落在王逢年身上。
这?么?多人里只有
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