姜宁和陆野隔一段时间去对面山里一次,陆续把成熟变黄的橘子都摘了回来。摘下来的橘子能装满两辆木板车。
姜宁拿了些橘子加上蔗糖做成了橘子酱,早上可以用来抹煎饼,也可以用来做烤肉的酱料。
她又选了些个头比较小、成熟度比较高的橘子,准备用来做橘饼。
她先把橘子的表面搓洗干净,在橘子的侧面用刀划几个口子,用刀面轻轻一压,橘子籽和里面的汁水就被挤了出来,橘子也变成了饼状。
把橘饼放进锅里蒸10分钟,然后放在水中漂洗24小时除掉橘饼里的涩味。
接着用蔗糖煮橘饼,蔗糖的比例大概是橘饼的二分之一。
姜宁先在锅中加水,把一半的蔗糖放进去加热至融化,再把橘饼放进去,让橘饼淹没在糖水中,让糖水沁入橘饼的每一寸果肉,最后把剩下的蔗糖放进去熬煮。
煮的过程中还要不停搅拌,防止粘锅。小火煮到橘饼开始变得透明,就可以把橘饼捞出来,放在木架中冷却。
冷却后的橘饼外表裹着一层糖霜,里面还有一些水分。
姜宁把装着橘饼的木架子放在屋外晾晒,等橘饼干了之后往橘饼表面撒上一层磨碎的糖分,避免橘饼粘连在一起。
橘子酱和橘饼都没有消耗太多橘子,剩下的橘子让姜宁有些发愁,她跟陆野两个人一时半会吃不完,就这么放着过不了多久就会变干坏掉。
姜宁想了想,从后山砍回来一些松针。
既然松针点燃熏制后能让腊肉保存很久,那用它来保存橘子是不是也有用?
姜宁打算试一试。
她让陆野做了两个木桶,先在木桶的底层放上一层松针,再放一层橘子,再放一层松针,再放一层橘子……
就这样橘子和松针重复叠放,直到橘子装满一个木桶,姜宁在木桶的最上方最后放上一层松针,才把木盖盖上,剩下的橘子也以相同的方式保存。
她也不知道这样做有没有用,希望延长点橘子的保存时间吧。
陆野用黑碳在木屋侧面画着什么,姜宁走过去一看,原来是在做记号。
自从他们进无人区后,过着过着差点忘了时间。为了记住今夕何夕,陆野和姜宁每过一天就会用木碳在木屋侧面划上一道做个记号。大部分时间都是陆野在画。
陆野放下手中的碳笔:“阿宁,我们已经在这里住了五个月了……”
“五个月?”姜宁惊讶出声。
他们已经在这里生活这么久了吗?
陆野用手点着木屋上的笔画,嘴里念念有词,听着好像在算什么日子。
“阿宁!”陆野声音有些激动,“明天就是除夕了!”
大晟朝和末世前的C国都会过除夕,这个姜宁倒是不陌生。
只是大晟朝和末世前的C国,除夕都在冬天。而这里的温度与天气,除了冬季比夏季稍冷一点,其它没有太大区别。
一直身处在一个没什么变化的环境中,姜宁和陆野都没想到这么快就到除夕了。
姜宁本来对除夕没有太大感触。她在大晟朝时不过任何节日。
可现在的她拥有原主的记忆,能体会到除夕对C国人的意义。除夕,意味着团圆。
“除夕是吗?”
“我们过!”
*
除夕这天,姜宁打算做一桌好吃的来庆祝他们到无人区的第一个新年。家里没有新鲜肉了,所以她和陆野早早就进山打猎。
路上,姜宁问陆野:“除夕你们一般吃什么?”
陆野明白姜宁问的是末世前。
他回答:“饺子。”
姜宁惊讶:“你不是东部人吗?”
她从原主的记忆中得知,东部靠海,东部人过年主要以吃海鲜为主。
她是在C国东部遇见的陆野,一直以为他是东部人。
陆野摇摇头:“不,我北方人。”
他在东部出生长大,但他的父母都是北方人,家里还是保留着北方人的饮食习惯,过年一定会吃饺子。
“奥……”姜宁了悟地点头,“那我们晚上也包饺子吃。”
两人在山里忙活了一上午,终于打到一只小野猪还有一只山鸡,足够姜宁做一桌丰盛的年夜饭了。
回到木屋,已经过了中午,两人随便吃了点东西,姜宁对陆野说:
“陆野,你在木屋后搭一个简易的浴所吧,能挡人就行。今天我们不去河边洗漱,烧热水洗。”
姜宁知道,C国人在过除夕和新年时,都会把自己身上清理的干干净净,还会换上新衣服。
她跟陆野来无人区几个月,一直都是去河边洗头洗澡。这里的温度不冷不热,洗冷水尚能接受,他们都有些习惯了。
只是今天是除夕,姜宁也想好好享受下,洗个热水澡。
在河里有水遮挡还好,在一望无际的空地上裸露着身体洗澡……
虽然这里没有其他人,姜宁心里还是有点膈应。
“行。”陆野一口答应。
他之前就想改造下家里的浴室和便所,只是一直忙着没时间弄。后来有空后,他围着木屋转了一圈,想看看在哪里建比较合适。只是越看越觉得这是个大工程,不是简单用木头搭个房子就行,还涉及到排水排污等一系列问题。要想在这里住的舒服,那这些都得考虑进去。
他原本想等到解封期再跟姜宁说下他的打算,他出去找些建筑材料回来再动工。
不过既然姜宁说了,那先搭个简易的围栏,将就用下也行。
陆野带着斧头进山伐木,姜宁则着手处理野猪和山鸡。
姜宁打算用山鸡炖个石锅鸡汤。
至于野猪,姜宁把猪肉按部位切割好,挑了块五花肉还有一些排骨和前腿肉出来。
五花肉用来红烧,猪排骨用来做蒜香排骨,前腿肉用来做四喜丸子和饺子。
姜宁回想起原主家里的年夜饭里一定会有鱼,寓意着年年有余。
她又去鱼池里捞了条肥美的大鲤鱼,刮掉鱼鳞、去掉内脏、在鱼背上划上花刀腌制去腥后,打算
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